これまでまとめたソムリエ／ワインエキスパート試験対策ブログの練習問題（全問正解するまで帰れま10）だけをまとめました！問題だけを集中して解きたい方は、このページをご利用ください。
ソムリエ／ワインエキスパート試験2023 練習問題集
ワイン概論
次のスパークリングワインの製法で、Méthode cuvée closeと同じ製法はどれか？【P.30】
マロラクティック発酵を行う乳酸菌で代表的なものは次のどれか？【P.19】
Fortified wineの製造工程で、発酵途中でブランデーなどのアルコールを加え発酵を途中で止める工程を何というか？【P.7】
ワインの醸造法で「Sur lie」とは、どのような意味を持つか？【P.29】
スパークリングワインの製法で発酵途中のワインを瓶に詰め、王冠などで打栓して、残りの発酵を瓶内で行う製法を何というか？【P.30】
ブドウの病害、Downy mildewの対策として正しいのはどれか？【P.16】
酒税法上の酒類分類において、ヴェルモットは次のどれに分類されるか？【P.3】
次のワインの樽育成に関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.25】
ワインの醸造法で、Co-inoculationのメリットとして正しいのは次のどれか？【P.29】
ドイツの認証団体で「バイオダイナミック農法の指導と認証活動を行う組織」の名称は何か？【P.18】
10問全問正解するまで帰れま10【ワイン概論】
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酒類飲料・飲料概論
日本酒の段仕込み（段掛け法）で「踊り」がおこなわれるタイミングとして正しいのは次のどれか？【P.36】
次のコーヒー「アラビカ種」に関するの記述のうち、正しいのはどれか？【P.79】
次のスピリッツの中で、そのクセのない使いやすさからカクテルベースとして世界に広がり、ウイスキーに次ぐ2番目のカテゴリーに位置するのはどれか？【P.61】
日本の蒸留所で造られる「季の美」、「ROKU」、「和美人」などで知られるスピリッツは何か？【P.61】
モルトウイスキーの製麦の工程で使用される塔状の設備を何というか？【P.51】
コニャックの熟成表示でコント4を示す表記はどれか？【P.57】
アルマニャックの生産地区で、最高品質といわれる地区はどこか？【P.57】
次の中で、最も新しく「清酒」の地理的表示（G.I.）の指定を受けたのはどれか？【P.43】
リキュール「Chartreuse Verte」のアルコール度数は何度か？【P.65】
次のフルーツブランデーのうち、フランスでA.O.C.に認定されているのはどれか？【P.60】
10問全問正解するまで帰れま10【酒類飲料概論・飲料概論】
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フランス
シャンパーニュ〜ローヌ渓谷
シャンパーニュのブドウ栽培地区のうち、南部オーブ県に位置し、ピノ・ノワールの供給地として大手メゾンに欠かせない存在なのはどこか？【P.588】
サヴォア地方で最も栽培面積の広いブドウ品種は何か？【P.640】
シャンパーニュの2020年国別出荷本数において、日本は世界第何位の輸入国か？【P.586】
次のうち、ジュラ原産の赤用品種はどれか？【P.637】
A.O.C. Corton-Charlemagneの生産可能色として正しいのは次のどれか？【P.614】
シャンパーニュ地方のA.O.C. Rose des Riceysで使用が認められているブドウ品種は何か？【P.588】
次のうち、シャブリのグラン・クリュが位置する区画を正しく示しているのはどれか？【P.605】
ボージョレ・ヌーヴォーの生産可能色として正しいのは次のどれか？【P.626】
A.O.C. Bourgogne Mousseuxの生産可能色として正しいのは次のどれか？【P.603】
次のうち、ローヌ渓谷で最新のA.O.C.はどれか？【P.654】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス①：シャンパーニュ地方、アルザス・ロレーヌ地方、ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区、ジュラ・サヴォワ地方、ローヌ渓谷地方】
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プロヴァンス〜ロワール渓谷
次のうち、ボルドー地方のA.O.C. GaillacでMéthode Ancestraleと表記される発泡性ワインの認定品種はどれか？【P.700】
ボルドー地方のガロンヌ川とタルン川に挟まれた地域に位置し、ネグレットを主要品種とした赤、ロゼに認められたA.O.C.は何か？【P.693】
次のうち、ボルドーのグラーブ地区に位置するA.O.C.ワイン産地はどれか？【P.707】
ロワール渓谷地方のA.O.C. Muscadet Sèvre et Maineのワインに使用されるブドウ品種は何か？【P.723】
ラングドック・ルーションのI.G.P.ワイン生産量はフランス全体のI.G.P.ワイン生産量の何％を占めるか？【P.669】
Sud-Ouestでスペイン国境に最も近く、バスクのワインとして知られるA.O.C.ワインは何か？【P.697】
ロワール渓谷のA.O.C. Coteaux du Layonに属するロシュフォール・シュール・ロワール村の一部のエリアに認められ、「Grand Cru」の表記が可能なシュナン・ブランから造られる甘口白ワインのA.O.C.は何か？【P.726】
ロワール渓谷地方のトゥーレーヌ地区のA.O.C.で、同名の山羊乳A.O.C.チーズでも知られる、赤、ロゼ、白に認められたA.O.C.は次のどれか？【P.729】
ロワール渓谷地方でブドウ品種Cheninのシノニムは何か？【P.721】
次のうち、アンリ4世の洗礼に使われたと伝わる白ワインのA.O.C.はどれか？【P.696】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス②：プロヴァンス地方・コルシカ島、ラングドック・ルーション地方、シュッド・ウエスト、ボルドー地方、ロワール渓谷地方】
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メドック格付け
イタリア
トレンティーノ・アルト・アディジェ州で造られるD.O.C. Trentoとはどのようなワインか？【P.223】
次のうち、サルディーニャ州のD.O.C.G.ワインはどれか？【P.266】
原産地呼称制度の最初の例となった、コジモ3世がイタリアで初めてワイン生産地の線引きを行ったのは何年か？【P.205】
イタリアワイン法の格付け「D.O.C.G.」の訳として正しいのはどれか？【P.205】
イタリアで原産地呼称法が公布されたのは何年か？【P.205】
次のうち、サルディーニャ州で有名な食材は何か？【P.265】
次のうち、アリアニコ主体で造られるD.O.C.G.ワインはどれか？【P.254】
白ブドウである、モスカート・ダレッサンドリアのシチリアでの呼び名は何か？【P.261】
次のブドウ品種のうち、フランチャコルタを造る際に使われないのはどれか？【P.219】
次の中でイタリアに接していない海はどれか？【P.204】
10問全問正解するまで帰れま10【イタリア】
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スペイン、ポルトガル
スペインのD.O. Rias BaixasでAlbariño表示をラベルにする場合、この品種を何％使用しなければならないか？【P.471】
スペインのワイン法によるD.O.P.の分類で単一ブドウ畑限定ワインを示す分類は何か？【P.437】
ポルトガルにおいて、スペインのテンプラニーリョと同じ品種は次のどれか？【P.752】
スペインのプリオラートの新格付けで特級格付け畑を示す分類は何か？【P.451】
次のスペインのD.O. Cavaに関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.439】
スペインのワイン法が制定されたのは何年か？【P.436】
次のスペインRibera del Dueroに関する記述のうち、誤っているものはどれか？【P.456】
D.O. Málagaはスペインの何州のワインか？【P.467】
スペインのD.O. Lanzaroteで知られる栽培法で、年中吹く強風やアフリカ大陸からの熱風を防ぐため、火山礫を樹の周りに半円形に並べた低い壁を何というか？【P.469】
次のポルトガルに関する記載のうち、間違っているものはどれか？【P.750】
10問全問正解するまで帰れま10【スペイン・ポルトガル】
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ドイツ、オーストリア
オーストリアで栽培比率が最も大きい黒ブドウ品種は何か？【P.336】
ドイツのプレディカーツヴァイン醸造所連盟の品質基準で、最上位のカテゴリーにあたるのは何か？【P.512】
ブドウ畑がネッカー川の中流から上流とその支流沿いに分布しているドイツのワイン生産地域はどこか？【P.528】
ドイツRheinhessenで、テロワールの潜在能力を確信する若手醸造家達が2001年に結成した団体は何か？【P.522】
ドイツの発泡性ワインSchaumweinの品質区分で、特定生産地域で生産されたクヴァリテーツヴァインから生産されるのは次のどれか？【P.510】
ドイツで2番目に大きなワイン生産地域はどこか？【P.524】
ドイツで最も東に位置するワイン生産地域はどこか？【P.533】
次のドイツに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.501】
ドイツのクヴァリテーツヴァインにおいて、各特定生産地域の品質検査を受けラベルに表示された公的検査番号で下2桁は何を意味するか？【P.508】
ドイツの有機農法のブドウ畑面積は、2021年の推計においてブドウ畑全体のおよそ何％に当たるか？【P.511】
10問全問正解するまで帰れま10【ドイツ、オーストリア】
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その他旧世界
ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国
ギリシャでアギオルギティコ単一品種から造られる赤ワインで、最大の栽培面積をもつP.D.O.ワイン産地はどこか？【P.389】
英国で、ケント州にある白亜層が波に侵食されてできた岸壁を何と呼ぶか？【P.298】
スイスの産地別ブドウ収穫量で第1位の産地はどこか？【P.417】
ハンガリーのトカイワインの品質区分で、Eszenciaの残糖度（g/l）として正しいのはどれか？【P.558】
英国のチーズ「チェダー・チーズ」の乳種は何か？【P.301】
スイスのヘルマン・ミュラー博士によって育種・開発された交配品種は何か？【P.426】
ハンガリーのトカイ全体のブドウ栽培面積の約65％を占めるブドウ品種は何か？【P.560】
次のうち、英国「British Wine」として正しいのはどれか？【P.297】
1662年に意図的に二次発酵を起こさせる方法を記した最古の文書とされる論文をまとめた英国の科学者は誰か？【P.294】
ギリシャのザキントス島の伝統的なワインでシェリーのような酸化フレーバーを持つワインは何か？【P.384】
10問全問正解するまで帰れま10【ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国】
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ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ
モルドバで、全長120kmに及ぶ巨大な地下セラーで有名な村はどこか？【P.791】
ジョージアでカヘティが占めるブドウ栽培面積は全体の約何％か？【P.405】
ルーマニアのワイン法で原産地呼称保護を示すのは次のどれか？【P.795】
ルーマニアの土着品種で「黒い乙女」という意味を持ち、高品質なワイン向きのブドウ品種は何か？【P.794】
次のジョージアに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.402】
クロアチアで赤ワインのことを何と呼ぶことがあるか？【P.395】
ジョージアで最大のP.D.O.は次のどれか？【P.407】
ジョージアのクヴェヴリ製法で、果汁と共に果皮、茎、種などを漬け込むスタイルを何と呼ぶか？【P.406】
ルーマニアに接している海は何海か？【P.793】
スロヴェニアでテーブルワインを意味する名称は次のどれか？【P.479】
10問全問正解するまで帰れま10【ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ】
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アメリカ、カナダ
カナダのオカナガン・ヴァレーのサブ・リージョンで最初にG.I.に認定された地区はどこか？【P.369】
アメリカ・カリフォルニア州のノース・コーストで最も北に位置するカウンティはどこか？【P.144】
次のアメリカ・ニューヨーク州ワイン産地の地図で、11番に位置する産地はどこか？【P.175】
カナダV.Q.A.ワインの規定において、瓶内2次発酵方式のスパークリングワインはノン・ヴィンテージの場合、滓の上での熟成期間は何ヶ月以上必要か？【P.363】
アメリカ・カリフォルニアのナパ・ヴァレーに位置するワイナリーの数はおよそ何軒か？【P.144】
カナダのオカナガン・ヴァレーのサブ・リージョンのうち、北端に位置する最も冷涼な地区はどこか？【P.368】
アメリカ・カリフォルニアで最も早い時期に制定されたサステイナブル認証制度は何か？【P.140】
次のうち、カナダ・オンタリオ州に位置するワイン産地はどこか？【P.366】
1961年にアメリカ・オレゴン南部に移り住み、カリフォルニアから携えてきたオレゴンで最初のピノ・ノワールやリースリングを栽培し、Hillcrest Vineyardを設立したのは誰か？【P.166】
アメリカ・オレゴン州のウィラメット・ヴァレーで発足した、灌漑を行わずに栽培されたブドウのみを使用してワインを造る生産者団体の名称は何か？【P.168】
10問全問正解するまで帰れま10【アメリカ、カナダ】
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チリ、アルゼンチン、ウルグアイ
チリで、サブリージョンにCasablanca Valleyを持つD.O.ワイン産地はどこか？【P.494】
チリ最南端のブドウ畑があるパタゴニアに位置する町はどこか？【P.487】
次のチリのD.O.のうち、D.O. Aconcaguaのサブリージョンでないのはどれか？【P.494】
チリの原産地呼称を監督する組織の名称は何か？【P.490】
アルゼンチンのパタゴニア地方で2019年に新しく認証されたI.G.はどこか？【P.197】
アルゼンチンで、ラ・パンパ州、ネウケン州、リオ・ネグロ州が位置するワイン生産地域はどこか？【P.197】
チリの2012年に改訂された原産地呼称表示において、冷たい海と涼しい海風の影響をきわめて強く受ける特徴を持つ表示区分は何か？【P.497】
アルゼンチンのルハン・デ・クージョD.O.C.が位置するメンドーサのサブ・リージョンはどこか？【P.196】
ウルグアイで、1874年にPascual Harriageにより持ち込まれ、Harriagueがシノニムにもなっているウルグアイを象徴するブドウ品種は何か？【P.286】
チリで最も標高の高いブドウ畑があるD.O.ワイン産地はどこか？【P.493】
10問全問正解するまで帰れま10【アルゼンチン、チリ、ウルグアイ】
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オーストラリア、ニュージーランド
ニュージーランドで、1982年から1990年までキャノピー・マネジメントを指導し栽培技術の向上に貢献した人物は誰か？【P.538】
オーストラリアで、カセラ社の本拠地があり、ワイン「yellow tail」の原料供給地となっているニュー・サウス・ウェールズ州のワイン産地はどこか？【P.327】
オーストラリアで、John Reynellが1838年にシャトー・レイネラを興したのが産地の始まりとされる南オーストラリア州のワイン産地はどこか？【P.318】
ニュージーランドの任意のマーケティング団体「COPNL」はどこの産地のプロモーション活動を担っているか？【P.549】
オーストラリアで2000年ヴィンテージから白ワインにスクリュー栓（ステルヴァン）を採用することを決めたワイン生産者13社はどこの生産者か？【P.306】
ニュージーランドのホークス・ベイで最もブドウ畑が集中している地区はどこか？【P.544】
オーストラリアで、Tamar Valley、Pipers River、Derwent Valleyなどの重要産地が位置する州はどこか？【P.328】
オーストラリアで、酒精強化ワインの産地として有名なラザグレンが位置する州はどこか？【P.325】
ニュージーランドで大部分を占めるソーヴィニヨン・ブランのクローンは何か？【P.540】
オーストラリア最古のワイン用ブドウ（1843年植栽のシラーズ）を所有するワイナリーはどこか？【P.304】
10問正解するまで帰れま10【オーストラリア、ニュージーランド】
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日本、南アフリカ
日本で本格的なワイン造りは、幕末、甲府の誰によって始まったとされるか？【P.86】
九州地方で最もワイナリー数が多い県はどこか？【P.127】
南アフリカのワイン産地、Elgin地区は次のどの地域に位置するか？【P.783】
南アフリカの品種別栽培面積で黒ブドウ第1位の品種は何か？【P.777】
南アフリカの西ケープ州で総面積が最大の地区はどこか？【P.781】
南アフリカワインの主要輸出市場におけるプロモーション活動を担う団体名は何か？【P.774】
南アフリカで、ケープのブドウから最初のワインが造られたことを記録したのは誰か？【P.775】
次の北海道のワイン生産地の特徴に関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.106】
西日本ワイナリー協会の設立時のワイナリー数はいくつか？【P.127】
南アフリカで、キャップ・クラシックの2021年ヴィンテージから規定された瓶熟成期間は最低何ヶ月か？【P.778】
10問全問正解するまで帰れま10【南アフリカ、日本】
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テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・販売、ソムリエ
ワインの官能表現チャートで、「シルキーな」、「ビロードのような」などの用語で表現される味わいは何か？【P.806】
ワインをテイスティングする際に、ワインを注ぐ量として最も適切な量はどのくらいか？【P.801】
次の日本のチーズに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.832】
ワインの貿易条件を示す用語で「FOB」とは何を意味するか？【P.844】
次のうち、テイスティング方法における「外観」をみるときの説明として正しくないのはどれか？【P.802】
世界でチーズを最も生産している国はどこか？【P.817】
次の香りのうち、マセラシオン・カルボニックで感じられる香りはどれか？【P.808】
次のうち、長期瓶内熟成をしたスパークリングワインで現れる香りはどれか？【P.803】
酒税法における「果実酒」の定義で、果実を原料として発酵させたものは、アルコール分が何度未満でなければならないか？【P.858】
ワインの温度に関する用語で、「Frappé」の意味は次のどれか？【P.870】
10問全問正解するまで帰れま10【テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・熟成・販売、ソムリエの職責とサービス実技】
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