これまでまとめたソムリエ／ワインエキスパート試験対策ブログの練習問題（全問正解するまで帰れま10）だけをまとめました！問題だけを集中して解きたい方は、このページをご利用ください。
ソムリエ／ワインエキスパート試験 練習問題集
ワイン概論
ワインの醸造法で「Sur lie」とは、どのような意味を持つか？【P.30】
次のスパークリングワインの残糖量の表示のうち、ドサージュをしていないもののみ使うことができる表示はどれか？【P.9】
次のワインの醸造法による分類の中で、Pétillantが属する分類はどれか？【P.7】
次のスパークリングワインの残糖量の表示のうち、残糖量が最も多いのはどれか？【P.9】
オーク樽のトーストで生成する化合物Eugenolは次のどの香りを持つか？【P.26】
次のブドウの病害のうち、カビ（糸状菌類）によるものはどれか？【P.18】
次のワイン中の有機酸のうち、発酵によって生成する酸はどれか？【P.4】
日本ワインの定義が定められた「果実酒等の製法品質表示基準」の適用が開始されたのは何年か？【P.3】
ブドウの病害虫のうち、日本で最大のものは何か？【P.18】
ブドウの生育サイクルにおいて、Accolageの意味として正しいのはどれか？【P.12】
10問全問正解するまで帰れま10【ワイン概論】
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酒類飲料・飲料概論
蒸留酒のG.I.「東京島酒」で造ることのできない焼酎のタイプは次のどれか？【P.49】
ビールの特定用語の表示基準において、「貯蔵工程で熟成させたビール」に表示できるのは次のどれか？【P.53】
日本酒の醸造において、火入れの時の温度は約何度か？【P.38】
コニャック製品の最大消費地域はどこか？【P.59】
日本でビールが造られるようになったのはどの時期か？【P.52】
WHOの基準で、ミネラルウォーターの軟水の硬度範囲として正しいのはどれか？【P.77】
次のうち、ドイツのアインベック発祥のビールはどれか？【P.53】
日本酒造りにおいて、酒母は別名何と呼ばれるか？【P.40】
日本酒造りの工程で「上槽」とはどのような工程か？【P.38】
スコッチウイスキーに蜂蜜やハーブを配合し、酒名は「心を満たす飲みもの」の意味を持つリキュールは何か？【P.69】
10問全問正解するまで帰れま10【酒類飲料概論・飲料概論】
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フランス
シャンパーニュ〜ローヌ渓谷
ヴォーヌ・ロマネの特級畑のうち、面積が最も小さいのはどこか？【P.569】
コート・ド・ニュイの特級畑A.O.C.で唯一、赤・白生産可能なのは次のどれか？【P.568】
サヴォア地区のA.O.C. Bugey Montagnieuの赤ワインのブドウ品種は何か？【P.593】
シャンパーニュの醸造法において、発泡工程後のアルコール度数は何％を超えてはならないか？【P.551】
次の中で、シャンパーニュ地方のグラン・クリュで、コート・デ・ブランに位置する村はどれか？【P.548】
コート・ド・ニュイで最も多く特級畑A.O.C.を有する村はどこか？【P.566】
次の村名A.O.C.のうち、ブルゴーニュのマコネ地区のA.O.C.でないのはどれか？【P.582】
次のうち、ジュラ地方で造られるVin de Pailleで認められていない品種はどれか？【P.589】
シャブリのA.O.C. Petit Chablisの生産可能色は何か？【P.562】
ローヌ渓谷地方の北部ローヌで最小のA.O.C.産地はどこか？【P.597】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス①：シャンパーニュ地方、アルザス・ロレーヌ地方、ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区、ジュラ・サヴォワ地方、ローヌ渓谷地方】
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プロヴァンス〜ロワール渓谷
コルシカ島のA.O.C.Patrimonioで白ワインを造る際のブドウ品種は何か？【P.608】
ロワール渓谷地方のA.O.C. Pouilly-Fumeと同じエリアで、シャスラを用いて造られた白ワインに与えられるA.O.C.は何か？【P.658】
地方料理Brochet au Beurre Blanc（カワカマスのブール・ブラン・ソース）は、どの地方の料理か？【P.650】
ラングドック・ルーション地方のA.O.C.バニュルスの認定地域で造られる、スティルワインに対し認められたA.O.C.は何か？【P.619】
次のグラーヴの格付けに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.639】
次のサンテミリオンに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.640】
ロワール渓谷地方のA.O.C. Muscadet Sèvre et Maineのワインに使用されるブドウ品種は何か？【P.651】
メドックの格付けで、1989年よりChâteau Mouton Baronne Pilippeから名称変更されたシャトー名は何か？【P.638】
ロワール渓谷地方のA.O.C. Crémant de Loireの製法と最低瓶内熟成期間の正しい組み合わせはどれか？【P.660】
ロワール渓谷のA.O.C.Pouilly-Fuméの対岸に位置し、ソーヴィニヨンブラン100％の白とピノ・ノワール100％の赤・ロゼを造れるA.O.C.はどれか？【P.658】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス②：プロヴァンス地方・コルシカ島、ラングドック・ルーション地方、シュッド・ウエスト、ボルドー地方、ロワール渓谷地方】
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メドック格付け
イタリア
イタリアで栽培面積１位の白ブドウ品種は何か？【P.198】
プーリア州で栽培されているPrimitivoと同じ品種とされているブドウ品種は何か？【P.249】
トスカーナ州のD.O.C.G.キアンティの特定の指定地域ソットゾーナはいくつあるか？【P.232】
トレンティーノ・アルト・アディジェ州で造られるD.O.C. Trentoとはどのようなワインか？【P.217】
イタリアで最も認定年が新しいD.O.C.G.はどれか？【P.208】
Vino Frizzanteは消費に供する際の既得アルコール度数が何%以上でなければならないか？【P.199】
イタリア最南端に位置し、かつ最大の州はどこか？【P.254】
ヴェネト州のD.O.C.G. Amarone della Valpolicellaのアルコール度は何％以上と規定されているか？【P.221】
次のうち、ラッツィオ州で造られる白甘口のD.O.C.G.ワインはどれか？【P.241】
D.O.P. Etnaはどこの州のワインか？【P.256】
10問全問正解するまで帰れま10【イタリア】
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スペイン、ポルトガル
モスカテル・デ・アレハンドリアから造られる酒精強化ワインが有名なスペイン・バレンシア州のD.O.は何か？【P.423】
スペインの酒精強化ワインのシェリーにおいて、単一収穫年のワインを同じ樽で長期熟成したものを何というか？【P.436】
スペインのD.O. Lanzaroteで知られる栽培法で、年中吹く強風やアフリカ大陸からの熱風を防ぐため、火山礫を樹の周りに半円形に並べた低い壁を何というか？【P.439】
スペインで認定されているVino de Pagoの数は2023年6月現在でいくつあるか？【P.407】
次のスペインのワイン産地のうち、テンプラニーリョがティンタ・デル・パイスと呼ばれているのはどこか？【P.405】
収穫年表示のトウニータイプのポルトワインで、瓶詰めを収穫の7年後から行い、収穫年とともに瓶詰の年も表示するタイプは何か？【P.678】
スペインのD.O. Rias Baixasで最も多く栽培されているブドウ品種は何か？【P.418】
次のスペイン有機栽培ブドウに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.409】
ポルトガルのマデイラワインの製法で太陽熱を利用した天然の加熱熟成法のことを何というか？【P.689】
ポルトガル北西部に位置し、ポルトガルのブドウ収穫量の1/8、栽培面積の14％を占める産地はどこか？【P.674】
10問全問正解するまで帰れま10【スペイン・ポルトガル】
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ドイツ、オーストリア
ドイツのワイン生産地域産で、赤ワインの栽培比率が約80％の赤の産地で、ドイツ西部における最北の産地はどこか？【P.476】
次のオーストリアのD.A.C.のうち、赤とロゼに認められたD.A.C.はどこか？【P.326】
次のドイツの生産地域Rheingauの記述のうち、間違っているのはどれか？【P.482】
ドイツでブドウ栽培面積が最も小さく、ビンゲンとボンの間の約110kmにわたるライン川流域の生産地域はどこか？【P.479】
オーストリアで栽培比率が最も高いブドウ品種は何か？【P.310】
オーストリアで伝統的な多品種のブドウの混植混醸ワインを何というか？【P.328】
ドイツの生産地域ヘシッシェ・ベルクシュトラーセで、リースリングの祖先ではないかといわれ、この地域の特産品として近年アピールする動きのあるブドウ品種は何か？【P.486】
オーストリアのヴァッハウの独自品質基準で、鷹狩りの道具にちなんで命名され、ヴァッハウの基本となるエレガントなワインを示すカテゴリーは何か？【P.319】
ドイツで最も東に位置するワイン生産地域はどこか？【P.494】
オーストリアで、ブラウアー・ヴィルトバッハー品種を早く収穫して、強烈な酸を持つロゼワイン「シルヒャー」で有名な産地はどこか？【P.330】
10問全問正解するまで帰れま10【ドイツ、オーストリア】
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その他旧世界
ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国
次のハンガリーに関する記述のうち、間違っているものはどれか？【P.512】
次のうち、英国のP.D.O.表示名として適切ではないのはどれか？【P.273】
次のハンガリーのトカイワインの品質区分のうち、通常の白のトカイ・ドライ（辛口）ワインはどれか？【P.522】
古代ギリシャのアッティカ地方で造られた、アンフォラの口と蓋を松脂で密閉したことから松脂の特別な芳香が付いたワインを何というか？【P.358】
ギリシャ最南端かつ、最大の島は何島か？【P.365】
次のスイスに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.389】
ハンガリーの国内ワインメーカーの頂点を決めるコンペティション「ボラーソク・ボラーサ」で2024年のワインメーカー・オブ・ワインメーカーを受賞したのは誰か？【P.515】
英国における州別ブドウ栽培面積で最大の州はどこか？【P.269】
スイスの名産ワインとして知られる「Dôle」はどのようなタイプのワインか？【P.392】
ギリシャで最も栽培面積の広い黒ブドウ品種は何か？【P.354】
10問全問正解するまで帰れま10【ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国】
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ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ
次のクロアチアのワイン産地のうち、首都ザグレブを有する産地はどこか？【P.372】
ルーマニアの土着品種で「黒い乙女」という意味を持ち、高品質なワイン向きのブドウ品種は何か？【P.711】
ルーマニアのD.O.C.は何件あるか？【P.712】
次のモルドバに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.705】
クレマン・ド・ルクセンブルクでミレジメ呼称の最低瓶内熟成期間は何ヶ月か？【P.717】
ルクセンブルクで近年、生産量および品質が向上し、2020年以降の作付面積が10％まで拡大している品種は何か？【P.716】
ジョージアで唯一、国際品種から造られるP.D.O.は何か？【P.381】
ブルガリアの固有品種Bulgarian Rieslingは何とライン・リースリングの交配品種か？【P.666】
次のジョージアP.D.O.産地のうち、カルトリ地方に位置するのはどれか？【P.384】
ジョージアの文化で、客人をもてなす伝統的な宴を何というか？【P.377】
10問全問正解するまで帰れま10【ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ】
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アメリカ、カナダ
アメリカ・オレゴン州のウィラメット・ヴァレーのブドウ栽培面積は同州の総栽培面積の約何割に当たるか？【P.172】
アメリカのカリフォルニア州で最も多く栽培されている白ブドウ品種は何か？【P.144】
カナダ・オンタリオ州のV.Q.A.ワインの規定において、瓶内二次発酵方式のスパークリングワインはノン・ヴィンテージの場合、滓の上での熟成期間は何ヶ月以上必要か？【P.336】
19世紀後半、アメリカ西部でワイン需要が拡大するきっかけとなった出来事は何か？【P.139】
アメリカ建国200周年に合わせて1976年に行われた、いわゆるパリ・テイスティングで白ワイン1位のワイン名は何か？【P.134】
アメリカ・ワシントン州で生産量の最も多いブドウ品種は何か？【P.164】
アメリカのワイン法で、「Estate Bottle」と表記されたワインはどのようなワインか？【P.137】
次のアメリカのA.V.A.のうち、Napa County内に位置するのはどれか？【P.149】
次のうち、アメリカ・ヴァージニア州発祥のブドウ品種はどれか？【P.180】
アメリカ・カリフォルニアを代表するブドウ品種で、イタリアのプーリア州のPrimitivoと同一品種とされるブドウは何か？【P.144】
10問全問正解するまで帰れま10【アメリカ、カナダ】
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チリ、アルゼンチン、ウルグアイ
アルゼンチンで、ラ・パンパ州、ネウケン州、リオ・ネグロ州が位置するワイン生産地域はどこか？【P.193】
アルゼンチンのノルテ地方に位置し、世界で最も高地にあるブドウ畑をもつ産地はどこか？【P.191】
チリで輸出向けワインの品種名、生産年のラベル表示に必要な当該ブドウの使用割合は何％以上か？【P.455】
アルゼンチンで認可されているI.G.ワイン用ブドウ品種のうち、ロゼワインに使用できる品種は何か？【P.190】
次のうち、アルゼンチンの代表的品種トロンテス（トロンテス・リオハーノ）の交配として正しい組み合わせはどれか？【P.189】
チリで最も標高の高いブドウ畑があるD.O.ワイン産地はどこか？【P.456】
アルゼンチン最南端のブドウ栽培地域はどこか？【P.194】
次のアルゼンチンに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.186】
ウルグアイのブドウ栽培、ワイン造りの中心で、ワイナリーの70％が集中するブドウ生産地域はどこか？【P.265】
チリワイン産業の持続可能性に関する規則Sustainability Codeにおいて、パープルエリアとはどの分野を指すか？【P.462】
10問全問正解するまで帰れま10【アルゼンチン、チリ、ウルグアイ】
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オーストラリア、ニュージーランド
オーストラリアで1864年植栽の古木シラーズから単一畑ワインを生産する「Henschke Hill of Grace」が位置する南オーストラリア州の産地はどこか？【P.293】
次のうち、オーストラリアの酒精強化ワインで「Apera」のカテゴリーに含まれるものはどれか？【P.306】
ニュージーランドに初めてワイン用ブドウを持ち込んだのは誰か？【P.499】
次のオーストラリアに関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.278】
ニュージーランドで、Waipara Valleyをサブリージョンとして有する産地はどこか？【P.509】
オーストラリアで国内最古のヴェルデーリョ種が現存しているワイン産地はどこか？【P.302】
ニュージーランドのセントラル・オタゴで、最も南に位置するサブリージョンはどこか？【P.511】
オーストラリア最古のワイン用ブドウ（1843年植栽のシラーズ）を所有するワイナリーはどこか？【P.280】
オーストラリアワイン州別ブドウ生産量で最も多い州はどこか？【P.287】
ニュージーランドの水力発電の65％を供給している地域に位置するワイン産地はどこか？【P.509】
10問正解するまで帰れま10【オーストラリア、ニュージーランド】
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日本、南アフリカ
次の日本のワイン産地のうち、赤用品種の占める割合が高いのが特徴的な産地はどこか？【P.119】
岩手県のブドウ品種別生産数量で最も多い品種は何か？【P.131】
日本におけるブドウ産地別受入数量で、ヤマ・ソーヴィニヨンの受入が最も多い都道府県はどこか？【P.103】
日本で江戸時代から続く鮮魚の仲卸問屋が地元の活性化を目指して2011年にスタートしたワイナリーがあるのは何県か？【P.116】
北海道の余市町が位置する地方はどこか？【P.108】
次の日本のワイン生産地域のうち、気候区分が海洋性気候なのはどこか？【P.92】
山梨県北杜市が位置している産地エリアはどこか？【P.126】
南アフリカで、キャップ・クラシックの2023年ヴィンテージから規定された瓶熟成期間は最低何ヶ月か？【P.697】
岩手県を代表するブドウ品種で、県内生産量の16.4％を占めるワイン用ブドウ品種は何か？【P.110】
南アフリカの原産地呼称制度が制定された年は何年か？【P.693】
10問全問正解するまで帰れま10【南アフリカ、日本】
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テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・販売、ソムリエ
1952年主要チーズ生産国8カ国で締結された協定の名称は何か？【P.732】
次の日本のチーズに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.746】
チーズタイプで、「ジオトリカム・カンディダム」を添加して造られるチーズは次のどれか？【P.730】
モッツアレラ、プロヴォローネ、カチョカヴァッロで代表されるチーズ製法は何か？【P.732】
香り化合物、β−イオノンの香りは、どのように表現されるか？【P.725】
次のペアリングコースの注意点のうち、間違っているのはどれか？【P.752】
次のうち、白カビタイプのチーズを造る際に使用される菌はどれか？【P.731】
アロマ化合物、フラネオールの香りとして最も近いのは次のどれか？【P.725】
次のうち、長期瓶内熟成をしたスパークリングワインで現れる香りはどれか？【P.720】
日本の食品衛生法に基づく省令における、チーズの定義として正しいのはどれか？【P.729】
10問全問正解するまで帰れま10【テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・熟成・販売、ソムリエの職責とサービス実技】
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