【ギリシャ】イピロス地方で唯一のP.D.O.はどこか?
【テイスティング】赤ワインの官能表現チャートにおいて、「がっしりとした」、「力強い」、「肉厚な」、「豊潤な」で表現されるのは何か?
【アルゼンチン】メンドーサ州で、サン・ラファエルが位置するサブ・リージョンはどこか?
【飲料概論】次のうち、ミネラルウォーターの「硬度」の説明として正しいのはどれか?
【ポルトガル】ブドウ栽培地域はD.O.C. Portoと同じで、酒精強化されていないワインを造るD.O.C.産地はどこか?
【ドイツ】次のうち、「Weißherbst」の説明として正しいのはどれか?
【イタリア】Friuli-Venezia Giulia州で、ブドウを陰干しして造られる白甘口ワインのD.O.C.G.はどこか?
【日本】2020年の人口1人あたりのワイン消費量はどのくらいか?
【カナダ】Tidal Bayのアペレーションで知られるワイン産地はどこか?
【フランス】Beaujolais Nouveauの生産可能色として正しいのは次のどれか?
【スイス】次の地図で、Vaudは何番に位置するか?
【酒類飲料概論】ジャパニーズウイスキーの歴史において、1918年にウイスキーの生産技術を学ぶためにグラスゴーに派遣された人物は誰か?
【南アフリカ】かつてSteenと呼ばれていたブドウ品種は何か?
【フランス】白インゲン豆の煮込み「Cassoulet」が地方料理として有名な地域はどこか?
【酒類飲料概論】A.O.C. Martinique Rhum agricoleにおいて、消費される時点のアルコール度数は何%以上と規定されているか?
【スロヴェニア】次のうち、統制保証原産地産最上級ワインを表すカテゴリーはどれか?
【テイスティング】次のテイスティングの外観に関する記述のうち、間違っているのはどれか?
【オーストリア】次の限定生産地域のうち、ニーダーエスタライヒ州に位置するのはどこか?
【酒類飲料概論】次のカクテルのうち、テキーラベースのカクテルはどれか?
【ワイン概論】ブドウの生育サイクルにおいて、新梢や樹体が成長する時期と子孫(果実)を残す時期を分ける時期を何と呼ぶか?
【アメリカ】カリフォルニア州ノース・コーストA.V.A.を形成する6つのカウンティの中で、唯一太平洋から離れた内陸にあるカウンティはどこか?
【日本】大阪府において、ワイン用ブドウの栽培で最多の品種は何か?
【酒類飲料概論】ドイツのバイエルン地方で発展し、小麦麦芽を使用した上面発酵ビールは何か?
【購入・保管・熟成・販売】貿易条件において、「蔵出し」を意味する条件はどれか?
【フランス】Morey-Saint-Denis村とChambolle-Musigny村にまたがる特級畑A.O.C.は何か?
【ルーマニア】次のうち、ルーマニアに接していないのはどこか?
【イタリア】D.O.C. Bolgheri Sassicaiaで用いられる主要品種は何か?
【ワイン概論】ワインの醸造工程において、「圧搾して得られた果汁を数時間静置し不純物を沈殿させ、上澄みを得る作業」を何というか?
【ソムリエの職責】ワインの温度に関する用語で、「Chambré」が示す温度帯として正しいのは次のどれか?
【酒類飲料概論】ブドウの搾りかすを発酵・蒸留して得たEau-de-vieのことをフランスでは何と呼ぶか?
【フランス】ブルゴーニュにおいて、1395年の勅令でガメイの植え付けを禁じ、ピノ・ノワールを奨励したのは誰か?
【ハンガリー】トカイワインの等級において、一粒一粒手摘みで収穫した貴腐ブドウのフリーランジュースのみから造られるワインは何か?
【オーストラリア】南オーストラリア州のCoonawarraに最初のブドウを植え、Penolaという土地を開拓した人物は誰か?
【オーストラリア】オーストラリアは世界第何位のワイン輸出国か?
【ワイン概論】次のブドウ品種の選抜及び交雑に関する記述のうち、正しいのはどれか?
【アルゼンチン】ブドウ栽培とワイン生産を管轄している組織の名称は何か?
【イタリア】D.O.C.プロセッコのロゼを造る際に、グレーラに10~15%ブレンドされる品種は何か?
【スペイン】ブドウの有機栽培面積が最も大きい州はどこか?
【フランス】コート・シャロネーズの村名A.O.C.産地として最南に位置するのはどこか?
【オーストラリア】タスマニアで最も広範囲に分布し、特徴的な水はけの良い土壌を何というか?
【購入・保管・熟成・販売】次のワインの保管に関する記述のうち、間違っているのはどれか?
【ウルグアイ】ウルグアイで最も多いブドウ樹の仕立て方は何か?
【アメリカ】2022年に承認されたソノマ・コーストのサブ・リージョンで、フォート・ロス・シーヴューA.V.A.を内包するA.V.A.はどこか?
【南アフリカ】生産者の間で「Cape Blend」と呼ばれているスタイルにおいて、赤ワインで使用される主要品種は何か?
【ワイン概論】酒税法において、酒類とはアルコール分が何度以上の飲料と規定されているか?
【フランス】Vallée du Rhôneで、ロゼのみ造られるA.O.C.はどこか?
【ドイツ】ガイゼンハイム大学が位置するワイン産地はどこか?
【アメリカ】ワシントン州で2022年に新設された、コロンビア・ヴァレーの北部に位置するA.V.A.は何か?
【ジョージア】ジョージアで唯一、国際品種で造られるP.D.O.はどこか?
【イタリア】次のうち、「ヴィン・サント」の説明として正しいのはどれか?
【飲料概論】宇治茶とは、どこ産の茶と定義されているか?
【ワイン概論】次のスパークリングワインの残糖量の表示の中で、残糖量が最も多いものはどれか?
【南アフリカ】次のうち、Cape South Coastに位置しない産地はどこか?
【ルクセンブルク】次のうち、クレマン・ド・ルクセンブルクのロゴはどれか?
【オーストラリア】バズビー・クローンとして知られる「MV6」とは、何の品種のクローンか?
【フランス】フランス国内で消費されるクレマンの第1位は何か?
【チーズ】非加熱圧搾タイプのチーズは温度を何度以上にしないようにして製造するか?
【カナダ】次のワイン産地のうち、Ontario州に位置するのはどこか?
【オーストラリア】次のうち、ハンター・ヴァレーを代表する黒品種と白品種の組み合わせとして正しいのはどれか?
【ニュージーランド】2022年の全ワイン輸出量のうち、ソーヴィニヨン・ブランが占める割合は約何%か?
【スペイン】ワイン産地Málagaが位置するのは何州か?
【日本】甲州ブドウがO.I.V.のリストに掲載されたのは何年か?
【日本】北海道における品種別数量で、黒ブドウと白ブドウの第1位の組み合わせとして正しいのはどれか?
【アメリカ】1976年にアメリカ建国200周年に合わせて開催された、いわゆる「パリ・テイスティング」で赤ワイン1位となったワイナリーはどこか?
【ワイン概論】Biodynamie農法を提唱した人物は誰か?
【スペイン】D.O. Lanzaroteで知られる独特な栽培法で、火山礫を半円形に並べた低い壁を何というか?
【酒類飲料概論】次のリキュールの中で、最もアルコール度数の高いのはどれか?
【ポルトガル】1989年にポルトガルで初めてスパークリングワインのD.O.P.産地として制定されたのはどこか?
【フランス】Sud-Ouestで、最もスペインに近く位置するA.O.C.産地はどこか?
【オーストリア】法的に規定された単一畑から生まれたワインのラベルにおいて、畑名の前に表記しなければならない表示は何か?
【モルドバ】次のうち、D.O.P.に登録されているワイナリーはどこか?
【ニュージーランド】Wairau Valley、Southern Valley、Awatere Valleyのサブリージョンから構成されるG.I.はどこか?
【ブルガリア】国土の中心部を東西に走る山脈の名前は何か?
【チリ】雪解け水を貯めて畝間に流す伝統的な灌漑方法を何というか?
【スペイン】Ribere del DueroでのTempranilloのシノニムは何か?
【ワイン概論】ワインの醸造において、「co-inoculation」とは何を意味するか?
【日本】次のうち、『果実酒などの製法品質表示基準』で定められている「日本ワイン」の定義として正しいのはどれか?
【イタリア】次の州のうち、D.O.C.G.ワインのない州はどこか?
【ニュージーランド】ニュージーランドで最初に朝日が見えるG.I.ワイン産地はどこか?
【アルゼンチン】最も栽培面積の広いブドウ品種は何か?
【フランス】ロワール川を挟み、A.O.C. Pouilly-Fuméと対岸に位置するA.O.C.はどこか?
【フランス】ジュラ地方のArboisで幼少期を過ごした「細菌学の父」といわれる人物は誰か?
【クロアチア】Pinot Grisのシノニムは何か?
【英国】英国南部の気候に影響を及ぼしている海流の名前は何か?
【日本】次のワインに関する出来事のうち、もっとも新しく起きた事柄はどれか?
【酒類飲料概論】日本酒造りの工程において、酒税法の「漉す」にあたる作業を何というか?
【酒類飲料概論】琉球泡盛を造る際に用いる麹菌は何か?
【日本】山梨県の勝沼町の4つの地区のうち、甲州ブドウ発祥の地といわれるのは何地区か?
【ドイツ】次のうちMoselのベライヒでないのはどれか?
【チリ】D.O. Maipo Valleyが位置するWine Regionはどこか?
【フランス】次のメドック地区の地図で、Saint-Julienは何番に位置するか?
【日本】安心院や竹田市が主なワイン用ブドウ栽培の地として知られる九州の県はどこか?
【イタリア】プーリア州でロゼのみ造れるD.O.C.G.はどれか?
【フランス】シャンパーニュ地方で、グラン・クリュAvizeが位置する地区はどこか?
【フランス】コルシカ島でMalvoisie de Corseと呼ばれるブドウ品種は何か?
【ドイツ】ドイツ料理「Sauerkraut」はどのような料理か?
【アメリカ】「オレゴン・ピノ・ノワールの父」と呼ばれる人物は誰か?
【アメリカ】カリフォルニア州で最も栽培面積の広いブドウ品種は何か?