これまでまとめたソムリエ／ワインエキスパート試験対策ブログの練習問題（全問正解するまで帰れま10）だけをまとめました！問題だけを集中して解きたい方は、このページをご利用ください。
ソムリエ／ワインエキスパート試験 練習問題集
ワイン概論
白ワインの醸造において、果実の重みにより流れ出る果汁（フリーラン果汁）をフランス語で何と呼ぶか？【P.28】
ブドウの生育サイクルにおいて、夏季剪定を意味する用語は何か？【P.12】
ロゼワインの醸造法のうち、除梗破砕を行った後に醸し発酵を行い、発酵初期で引き抜きと圧搾を行う方法はどれか？【P.29】
日本ワインの定義が定められた「果実酒等の製法品質表示基準」の適用が開始されたのは何年か？【P.3】
赤ワインの醸造において、発酵タンクが小さい場合にルモンタージュの代わりに行われる工程は何か？【P.27】
フィロキセラ対策として、アメリカ原産のブドウ種の根に強いフィロキセラ耐性があることを発見したのは誰か？【P.14】
次のワインのうち、醸造法による分類でFortified wineに分類されるものはどれか？【P.7】
赤ワインの醸造工程で、果皮、果肉、種子を果醪に漬け込む工程を何というか？【P.27】
ブドウの生育サイクルにおいて、Accolageの意味として正しいのはどれか？【P.12】
ワインの醸造において、「熟成」を意味する用語は次のどれか？【P.28】
10問全問正解するまで帰れま10【ワイン概論】
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酒類飲料・飲料概論
次のうち、白樺の炭で濾過して造られ、最もクセのない風味を有するスピリッツはどれか？【P.65】
次のテキーラに関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.66】
コーヒーベルトと呼ばれる地域は赤道を挟んで南北緯何度の範囲に位置するか？【P.83】
日本酒の醸造において、火入れの時の温度は約何度か？【P.38】
次のうち、アーティチョークを主原料としたリキュールはどれか？【P.69】
次のカクテルのうち、ブランデーベースのカクテルはどれか？【P.74】
特定名称を表示する日本酒において、麹米の使用割合は何％以上でなければならないか？【P.43】
ビールの特定用語の表示基準において、「貯蔵工程で熟成させたビール」に表示できるのは次のどれか？【P.53】
代表銘柄としてCointreau、Grand Marnierで知られるリキュールは何か？【P.70】
国産ウイスキー第一号のサントリーウイスキー白札の発売年は何年か？【P.57】
10問全問正解するまで帰れま10【酒類飲料概論・飲料概論】
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フランス
シャンパーニュ〜ローヌ渓谷
ローヌ渓谷地方の南部ローヌA.O.C.で、天然甘口ワイン（V.D.N.）とスティルの赤ワインの両方が認められているA.O.C.産地はどこか？【P.600】
グラン・オーセロワ地区のA.O.C. Saint Brisの主要品種は次のどれか？【P.564】
次のシャンパーニュの甘辛度表示で、まったく糖分添加をしていないものに認められている表示はどれか？【P.549】
ローヌ渓谷地方の北部ローヌの気候分類は何か？【P.595】
特級畑A.O.C. Corton-Charlemagneの生産可能色として正しいのは次のどれか？【P.572】
次のブルゴーニュ地方名A.O.C.に関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.560】
サヴォワ地方のA.O.C. Roussette de Savoieに使用されるブドウは次のどれか？【P.592】
シャンパーニュ地方にブドウ栽培がもたらされた時期はいつ頃か？【P.541】
次のコート・ド・ニュイ地区の村名A.O.C.に関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.556】
次のうち、ジュラ地方で造られるVin de Pailleで認められていない品種はどれか？【P.589】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス①：シャンパーニュ地方、アルザス・ロレーヌ地方、ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区、ジュラ・サヴォワ地方、ローヌ渓谷地方】
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プロヴァンス〜ロワール渓谷
シュッド・ウエストのA.O.C. Floc de Gascogneで造ることのできるワインタイプは何か？【P.631】
次のロワール渓谷地方のA.O.C.のうち、Touraine地区のワインでないのはどれか？【658】
シュッド・ウエストのA.O.C. Madiranと同地区で造られる白ワインのA.O.C.は何か？【P.630】
次のシュッド・ウエストのA.O.C.のうち、カベルネ・フランを主体とする赤ワインに認められるA.O.C.はどれか？【P.631】
シュッド・ウエストのA.O.C. Cahorsの産地を流れる川の名前は何か？【P.627】
次のグラーヴの格付けに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.639】
A.O.C. Céronsのワイン産地が位置するボルドー地方の地区はどこか？【P.646】
ロワール渓谷地方のトゥーレーヌ地区のA.O.C.で、同名の山羊乳A.O.C.チーズでも知られる、赤、ロゼ、白に認められたA.O.C.は次のどれか？【P.657】
ロワール渓谷地方のA.O.C. Bourgueilのワイン産地の位置の説明として正しいのはどれか？【P.656】
次のうち、アンリ4世の洗礼に使われたと伝わる白ワインのA.O.C.はどれか？【P.630】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス②：プロヴァンス地方・コルシカ島、ラングドック・ルーション地方、シュッド・ウエスト、ボルドー地方、ロワール渓谷地方】
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メドック格付け
イタリア
Vino Frizzanteは消費に供する際の既得アルコール度数が何%以上でなければならないか？【P.199】
以下のイタリア地図で、⑩に位置するのは何州か？【P.195】
イタリア半島最南端に位置する州はどこか？【P.252】
次のD.O.C.G.ワインのうち、辛口ワインはどれか？【P.221】
D.O.C.G. Franciacortaのノーマルタイプで義務付けられている最低瓶内熟成期間は何ヶ月か？【P.214】
D.O.C. Orvietoはどの州のワインか？【P.235】
以下のイタリア地図で、②に位置するのは何州か？【P.195】
次のうち、Valle d'Aostaを流れる川はどれか？【P.200】
次のうち、アルト・アディジェ地方固有の黒ブドウはどれか？【P.216】
ローマ教皇パウルス3世のワイン担当者でソムリエの先駆けのような人物は誰か？【P.197】
10問全問正解するまで帰れま10【イタリア】
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スペイン、ポルトガル
次のスペインのシェリーのタイプの中で、辛口なのはどれか？【P.435】
次のスペインRibera del Dueroに関する記述のうち、誤っているものはどれか？【P.426】
近年スペインのプリオラートで注目されている品種Cariñenaのリオハでの呼び名は何か？【P.406】
次のポルトガルのマデイラワインに使用されるブドウ品種のうち、黒ブドウはどれか？【P.689】
スペインのD.O. La Manchaが位置するのは地図上のどこか？【P.402】
スペインのカバD.O.の生産者が興した生産者協会AVECが取得したスパークリングワインの独自商標をなんというか？【P.410】
スペインの酒精強化ワインのシェリーで、フィノとしてごく短期間フロールのもとにあったが、その後酸化熟成するタイプを何というか？【P.436】
次のスペイン酒精強化ワインのシェリーのタイプのうち、酸化熟成されないものはどれか？【P.435】
スペインにブドウ栽培を伝えたフェニキア人が最初に到達したスペインの地は現在のどこにあたるか？【P.403】
ポルトガルのテラス・デ・システルで有名なカステラの起源とされるケーキを何というか？【P.679】
10問全問正解するまで帰れま10【スペイン・ポルトガル】
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ドイツ、オーストリア
オーストリアで広く栽培されている、ツヴァイゲルトの交配として正しいのはどれか？【P.312】
ドイツのクヴァリテーツヴァインにおいて、各特定生産地域の品質検査を受けラベルに表示された公的検査番号で下2桁は何を意味するか？【P.469】
ドイツのワイン生産地域産で、赤ワインの栽培比率が約80％の赤の産地で、ドイツ西部における最北の産地はどこか？【P.476】
オーストリアのRuster Ausburuch D.A.C.の生産地区は、次のどのD.A.C.生産地区の中に位置するか？【P.325】
オーストリアで伝統的な多品種のブドウの混植混醸ワインを何というか？【P.328】
次のうち、ドイツRheinhessenのベライヒでないのはどれか？【P.484】
ドイツのプレディカーツヴァインの肩書でTrockenbeerenausleseのエクスレ度として正しいのは次のどれか？【P.470】
ドイツワイン法において、クヴァリテーツヴァインの最低アルコール濃度は何％ voL以上と規定されているか？【P.469】
オーストリアでトロッケンベーレンアウスレーゼの最低糖度はいくつか？【P.316】
オーストリアにおけるブドウ栽培の最古の痕跡は、紀元前700年頃、何人によるものか？【P.308】
10問全問正解するまで帰れま10【ドイツ、オーストリア】
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その他旧世界
ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国
ハンガリーのワイン法で、地理的表示保護ワインをハンガリー語の略語で何というか？【P.517】
英国イングランドのP.D.O. Darnibole Wineの使用品種は何か？【P.275】
次のギリシャの土着ブドウ品種のうち、黒ブドウはどれか？【P.355】
次のスイスに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.389】
スイスのワイン産地ヴォー州で最も生産量の多い品種は何か？【P.393】
ハンガリーのトカイ全体のブドウ栽培面積の約65％を占めるブドウ品種は何か？【P.522】
スイスのヴァレー州でのジルヴァーナーのシノニムとして正しいのはどれか？【P.392】
ハンガリーのトカイワインの等級で、サモロドニのうち辛口ワインの表記名は何か？【P.520】
英国における州別ブドウ栽培面積で最大の州はどこか？【P.269】
スイスのSuisse Romandeで最も小さな産地はどこか？【P.397】
10問全問正解するまで帰れま10【ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国】
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ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ
ルーマニアのD.O.C.は何件あるか？【P.712】
ジョージアのサルヒノ・オジャレP.D.O.が位置する地区はどこか？【P.387】
ジョージアのイメレティ地方が占めるワイン生産量は国全体の約何％に当たるか？【P.376】
ルクセンブルクに1886年にシャンパーニュ製法を伝え製造設備を設けたとされる、シャンパーニュ・メゾンはどこか？【P.715】
スロヴェニアで最大のワイン生産地区（統制保証原産地区）はどこか？【P.444】
次のジョージアワイン産地のうち、国会に接する産地はどこか？【P.387】
ブルガリアでブドウ栽培面積1位の赤ワイン用品種は何か？【P.667】
スロヴェニアで世界で初めてオレンジワイン・フェスティバルが開催された年は何年か？【P.443】
クロアチアのワイン産地のサブリージョンのうち、古代ギリシャ時代からの様々な考古学的遺物が残り、ワイン生産のルーツともいえる場所はどこか？【P.373】
ブルガリアの白ワイン用の古い固有品種で、「バラの谷」で栽培され、Red Misketともいわれるブドウ品種は何か？【P.666】
10問全問正解するまで帰れま10【ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ】
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アメリカ、カナダ
次のアメリカ・カリフォルニアのナパ・ヴァレーに位置するA.V.A.のうち、ヴァレー中央部に位置するのはどこか？【P.149】
次のアメリカのサステイナブル認証制度のうち、カリフォルニア州のものでないのはどれか？【P.171】
米国ワシントン州の主要ブドウ品種生産量で白ブドウ第1位は何か？【P.164】
アメリカの国内ワイン消費量は世界第何位か？【P.132】
次のアメリカのA.V.A.のうち、アイダホ州とワシントン州にまたがるA.V.A.はどこか？【P.168】
カナダ・オンタリオ州のV.Q.A.ワインの規定において、当該ブドウの使用割合が100％でないのは次のどれか？【P.336】
次のアメリカ・カリフォルニア州のA.V.A.のうち、ノース・コーストのレイク・カウンティに位置するのはどれか？【P.154】
アメリカ・オレゴン州のウィラメット・ヴァレーのブドウ栽培面積は同州の総栽培面積の約何割に当たるか？【P.172】
次のアメリカ・ニューヨーク州ワイン産地の地図で、10番に位置する産地はどこか？【P.178】
カナダのアイスワイン生産量が最も多いブドウ品種は何か？【P.334】
10問全問正解するまで帰れま10【アメリカ、カナダ】
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チリ、アルゼンチン、ウルグアイ
チリの食前酒として知られる「ピスコ」は、何を原料とした酒か？【P.455】
チリのD.O. Maule Valleyの栽培家が独立し、海外から移住してワイン造りを始めた生産者と組織した生産者団体の名称は何か？【P.457】
アルゼンチンの新しい畑で行われている「新梢が垂直に伸びる仕立て方」を何と呼んでいるか？【P.188】
アルゼンチンのルハン・デ・クージョD.O.C.が位置するメンドーサのサブ・リージョンはどこか？【P.192】
ウルグアイで栽培面積が第1位のブドウ品種は何か？【P.263】
次のウルグアイに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.262】
次のうち、アルゼンチンの代表的品種トロンテス（トロンテス・リオハーノ）の交配として正しい組み合わせはどれか？【P.189】
アルゼンチンのブドウ栽培地で標高が最も低いのはどこか？【P.194】
次のうち、チリのグループVIGNOの製造基準として正しいものはどれか？【P.453】
アルゼンチンに1910年代にイタリア移民によってもたらされた、イタリア由来の栽培技術は次のどれか？【P.186】
10問全問正解するまで帰れま10【アルゼンチン、チリ、ウルグアイ】
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オーストラリア、ニュージーランド
オーストラリア・南オーストラリア州のCoonawarraの気候区分は何か？【P.295】
ニュージーランドでキャプテン・クックが初めて上陸した場所として知られるワイン産地はどこか？【P.504】
オーストラリアで、John Reynellが1838年にシャトー・レイネラを興したのが産地の始まりとされる南オーストラリア州のワイン産地はどこか？【P.294】
オーストラリアにおいて、G.I.を決定する権限を持つ組織はどこか？【P.285】
オーストラリア・西オーストラリア州最古のワイン産地はどこか？【P.288】
オーストラリアで2000年ヴィンテージから白ワインにスクリュー栓（ステルヴァン）を採用することを決めたワイン生産者13社はどこの生産者か？【P.282】
1788年、オーストラリアに最初にワイン用ブドウ樹を持ち込んだ人物は誰か？【P.280】
ニュージーランドで、Wairau Valley、Southern Valleys、Awatere Valleyの3つのサブリージョンから構成されるワイン産地はどこか？【P.507】
ニュージーランドにおいて、マタカナ、クメウ、ワイへケ・アイランドの3つのサブリージョンを有するワイン産地はどこか？【P.504】
ニュージーランドで、1960年代にドイツのヘルムート・ベッカー博士の指導のもと、ミュラー・トゥルガウが積極的に栽培された産地はどこか？【P.504】
10問正解するまで帰れま10【オーストラリア、ニュージーランド】
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日本、南アフリカ
日本の地理的表示「ぶどう酒」において指定されている地域はどこか？【P.95】
山梨県で稼働しているワイナリーのうち、7割以上が位置する地区はどこか？【P.125】
日本ワイン生産量の多い上位3都道府県の組み合わせで正しいのは次のどれか？【P.87】
日本の甲州ブドウ主要産地において、受け入れ数量が第2位の産地はどこか？【P.103】
次の日本における地理的表示制度指定産地において、ぶどう酒のカテゴリーで指定され、清酒のカテゴリーで指定されていない都道府県はどれか？【P.95】
日本の仕立て法で、X字型剪定、一文字型短梢剪定、H字型短梢剪定などで知られる剪定方法は何か？【P.104】
山梨県北杜市が位置している産地エリアはどこか？【P.126】
南アフリカを代表するブドウ品種・ピノタージュの交配として正しいのは次のどれか？【P.696】
日本ワインの生産量は、海外原料を使ったワインも含めた国内製造ワインの約何％にあたるか？【P.87】
長野県のブドウ品種別受入数量で最も多い品種は何か？【P.131】
10問全問正解するまで帰れま10【南アフリカ、日本】
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テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・販売、ソムリエ
フランスナチュラルチーズの分類において、加熱圧搾チーズとは、カードをカットして撹拌する際の温度を何度以上に上げて造られるか？【P.732】
日本における2023年の主要国別・ブドウ酒の輸入状況で輸入価格ベースで第1位の国はどこか？【P.769】
次のうち、ワインの温度を下げた時の効果として正しいのはどれか？【P.773】
日本の食品衛生法に基づく省令における、チーズの定義として正しいのはどれか？【P.729】
アロマ化合物、フラネオールの香りとして最も近いのは次のどれか？【P.725】
スペインを代表するチーズ、Queso Manchegoの乳種は何か？【P.742】
世界でチーズを最も生産している国はどこか？【P.730】
フランスの青カビチーズ、Roquefortの乳種は何か？【P.739】
チーズタイプで、「ジオトリカム・カンディダム」を添加して造られるチーズは次のどれか？【P.730】
マロラクティック発酵した白ワインで生じる第二アロマの香りとして適切でないのは次のどれか？【P.720】
10問全問正解するまで帰れま10【テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・熟成・販売、ソムリエの職責とサービス実技】
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