これまでまとめたソムリエ／ワインエキスパート試験対策ブログの練習問題（全問正解するまで帰れま10）だけをまとめました！問題だけを集中して解きたい方は、このページをご利用ください。
ソムリエ／ワインエキスパート試験 練習問題集
ワイン概論
ワインの醸造において、「Macération pelliculaire」とは何を意味するか？【P.31】
次のうち、ブドウの生育サイクルの順番として正しいものはどれか？【P.12】
ブドウ栽培において、Lutte raisonnéeとはどのような栽培法か？【P.19】
次のうち、白ワインの製造工程でのみ行われる工程はどれか？【P.28】
次のワインのアルコール発酵を表す文章で、カッコ内に入る用語は何か？「ブドウ果汁に含まれる糖分を、（a）がアルコール発酵して（b）に変えることで酒類になる」【P.4】
次のスパークリングワイン以外の残糖量の表示で、Moelleuxと同じ分類はどれか？【P.9】
厚生労働省の示す指標で、節度ある適度な飲酒とは1日平均純アルコールで何グラム程度とされているか？【P.7】
次のロゼワインの醸造法において、黒ブドウと白ブドウを一緒に発酵させた醸造法はどれか？【P.29】
次のロゼワインの醸造法のうち、赤ワインの色を濃くする目的で行われることが多い醸造法はどれか？【P.29】
ブドウ栽培において、望ましいとされる年間降水量はどのくらいか？【P.11】
10問全問正解するまで帰れま10【ワイン概論】
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酒類飲料・飲料概論
次の発酵方法のうち、日本酒の発酵で用いられる方法はどれか？【P.39】
次のうち、ビールの三大発明と、その発明者の組み合わせとして正しいのはどれか？【P.52】
蒸留酒のG.I.「東京島酒」で造ることのできない焼酎のタイプは次のどれか？【P.49】
次の蒸留酒のうち、米（ジャポニカ種）100％を原料に造られる焼酎はどれか？【P.49】
次のウイスキーのタイプで、51％以上のトウモロコシと少量のライ麦、小麦で造られるものはどれか？【P.56】
次の蒸留酒のG.I.のうち、最も新しく指定されたのはどれか？【P.49】
特定名称を表示する日本酒において、麹米の使用割合は何％以上でなければならないか？【P.43】
次の日本酒・酒造好適米のうち、美山錦の先祖にあたる品種はどれか？【P.42】
日本でビールが造られるようになったのはどの時期か？【P.52】
マールの販売規定において、マール・ダルザス・ゲヴェルツトラミネルのアルコール度数は何度以上とされているか？【P.62】
10問全問正解するまで帰れま10【酒類飲料概論・飲料概論】
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フランス
シャンパーニュ〜ローヌ渓谷
A.O.C. Alsace Grand Cruの例外規定において、シャスラを加えることができるグラン・クリュはどこか？【P.554】
ローヌ渓谷を象徴する、北から南に吹き抜ける強風のことを何というか？【P.595】
シャンパーニュの醸造において、瓶詰めの際に調合の済んだワインに加えられる、糖と酵母を加えたリキュールを何というか？【P.550】
1443年、ニコラ・ロランによってボーヌに建設された困窮者のための施療院を何というか？【P.558】
次のうち、A.O.C. Chablis Grand Cruの特級畑でないのはどれか？【P.562】
ピュリニィ・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村にある特級畑の中で標高が最も高いのはどこか？【P.578】
次のコート・ド・ニュイに位置する村のうち、特級畑も1級畑もない村はどこか？【P.565】
ジュラ地方出身で幼少期を過ごし、「細菌学の父」といわれる人物は誰か？【P.587】
A.O.C. Crémant d'Alsaceの最低瓶内熟成期間は何ヶ月か？【P.556】
ジュラ地方のVin Jauneの規定において、ワインをオークの小樽で熟成させる際に産膜酵母下で熟成させる期間は最低何ヶ月以上必要か？【P.589】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス①：シャンパーニュ地方、アルザス・ロレーヌ地方、ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区、ジュラ・サヴォワ地方、ローヌ渓谷地方】
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プロヴァンス〜ロワール渓谷
シュッド・ウエストのA.O.C. Cahorsの主要品種は何か？【P.627】
次のうち、ボルドー地方のA.O.C. Sauternesで認められていない品種はどれか？【P.646】
コルシカ島で、イタリアのサンジョヴェーゼと遺伝子レベルで同一のクローンとされるブドウ品種は何か？【P.608】
V.D.L.のA.O.C. Floc de Gascogneを造る際にブドウ果汁に加えられるアルコールは何か？【P.660】
ロワール渓谷地方のA.O.C.Savennièresワイン産地が位置する地区と、ロワール川右岸・左岸の正しい組み合わせはどれか？【P.652】
ボルドーのドルドーニュ川左岸、アントル・ドゥー・メール地区の最東端に位置するA.O.C.はどれか？【P.644】
次のラングドック・ルーション地方オード県のA.O.C.のうち、赤、ロゼ、白が造れるA.O.C.はどれか？【P.616】
ロワール渓谷地方のA.O.C. Saumur-Champignyの生産可能色として正しいのは次のどれか？【P.654】
ブドウ果汁の発酵中にアルコールを添加し、発酵を停止させて造られる天然甘口ワインを何というか？【P.660】
ロワール渓谷地方の黒ブドウBretonのシノニムは何か？【P.650】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス②：プロヴァンス地方・コルシカ島、ラングドック・ルーション地方、シュッド・ウエスト、ボルドー地方、ロワール渓谷地方】
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メドック格付け
イタリア
サルディーニャ州で最も多く栽培されている黒ブドウは何か？【P.258】
ロンバルディア州のD.O.C.G. Oltrepò Pavese Metodo Classicoの最低熟成期間は何ヶ月か？【P.214】
次のうち、アリアニコ主体で造られるD.O.C.G.ワインはどれか？【P.248】
次のうち、ロンバルディア州のD.O.C.ワインはどれか？【P.213】
ヴェスヴィウス火山、ロッカモンフィーナ死火山などで知られる火山性土壌で有名な州はどこか？【P.246】
ヴェネト州のD.O.C.G. Lisonを造る際の主要品種は何か？【P.221】
認定エリアがヴェネト州とフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州の2つの州にまたがっているD.O.C.G.ワインは何か？【P.221】
次のD.O.C. Proseccoに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.222】
次のうち、サンジョヴェーゼを主体としないD.O.C.G.ワインはどれか？【P.232】
次のうちEmilia Romagna州の郷土料理はどれか？【P.226】
10問全問正解するまで帰れま10【イタリア】
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スペイン、ポルトガル
ポルトワイン用のブドウ樹が栽培されている段々畑を伝統的に何と呼んでいるか？【P.677】
スペインのシェリーの産地に吹く風で、大西洋から吹く低温高湿の風を何というか？【P.434】
スペインのバスク州で造られるチャコリの白ワインで主に使用されるブドウ品種は何か？【P.416】
次のスペインD.O.Ca. Prioratoに関する記述のうち、正しいものはどれか？【P.420】
以下のポルトガルのポルトとドウロの地図上で、②のエリアは何と呼ばれるか？【P.676】
ポルトガルで栽培面積が最も広いブドウ品種は何か？【P.671】
ポルトガル南部で造られるマスカットの酒精強化ワインを何というか？【P.685】
スペインでD.O. Ribera del Dueroの産地が位置するのは何州か？【P.425】
スペインのD.O. Rias Baixasで最も多く栽培されているブドウ品種は何か？【P.418】
次のポルトガルのマデイラワインに使用されるブドウ品種のうち、黒ブドウはどれか？【P.689】
10問全問正解するまで帰れま10【スペイン・ポルトガル】
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ドイツ、オーストリア
オーストリアの全農地中のオーガニック栽培面積比率は約何％か？【P.331】
オーストリアで、2023年に認定されたD.A.C.は何か？【P.314】
オーストリアで、ブラウアー・ヴィルトバッハー品種を早く収穫して、強烈な酸を持つロゼワイン「シルヒャー」で有名な産地はどこか？【P.330】
オーストリアで伝統的な多品種のブドウの混植混醸ワインを何というか？【P.328】
オーストリアの原産地呼称制度を何というか？【P.314】
ドイツのVDP.プレディカーツヴァイン醸造所連盟の品質基準で、最上位のカテゴリーにあたるのは何か？【P.473】
ドイツで、ベライヒBernkastelが位置する生産地域はどこか？【P.479】
次のオーストリアのニーダーエステライヒ州ワイン産地の地図上で、Wachau D.A.C.が位置するのは何番か？【P.318】
オーストリアのプレディカーツヴァインのカテゴリーのうち、Strohweinの最低ブドウ糖度は何KMWか？【P.316】
ドイツのワイン生産地域のうち、磁器で有名なマイセンを含む産地はどこか？【P.494】
10問全問正解するまで帰れま10【ドイツ、オーストリア】
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その他旧世界
ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国
ギリシャのレチーナで、P.G.I.エリア・ワインに位置付けられているレチーナはいくつあるか？【P.358】
ハンガリーでドゥナーントゥールに位置し、トラディショナル方式で造る白とロゼのスパークリングワインに認められたP.D.O.は何か？【P.523】
スイスの代表的白ブドウ品種ChasselasのValais州での名称は何か？【P.392】
古代ギリシャのアッティカ地方で造られた、アンフォラの口と蓋を松脂で密閉したことから松脂の特別な芳香が付いたワインを何というか？【P.358】
次のスイスに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.389】
ハンガリーのトカイワインで、貴腐化したブドウとレイトハーヴェストの通常ブドウの房を原料に圧搾・発酵して造られるタイプは何か？【P.520】
ハンガリーの国内ワインメーカーの頂点を決めるコンペティション「ボラーソク・ボラーサ」で2024年のワインメーカー・オブ・ワインメーカーを受賞したのは誰か？【P.515】
英国のワイン法で、P.G.I.およびP.D.O.として認定を受けていないワインが該当する、最も基礎的なカテゴリーを何というか？【P.272】
英国で、ハンプシャーからサセックスに続く、白亜質土壌が地表に露出した丘陵地帯を何というか？【P.276】
次のハンガリーのヴィッラーニに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.533】
10問全問正解するまで帰れま10【ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国】
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ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ
モルドバで、全長120kmに及ぶ巨大な地下セラーで有名な村はどこか？【P.708】
次のクロアチアワインの統制保証原産地産最上級ワイン（Vrhunsko vino s kontroliranim podrijetlom）に関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.370】
クロアチアで、ブドウ品種フランコヴカのシノニムは何か？【P.369】
スロヴェニアのワイン法で、Vrhunsko vino Z.G.P.は統制保証原産地9地区のブドウを少なくとも何％使用しなければならないか？【P.442】
スロヴェニアで最も小さい生産地区はどこか？【P.445】
スロヴェニアのポサウイエ地域の気候区分は何か？【P.442】
ブルガリアの歴史において、古代ギリシャの酒神ディオニソスの起源とされるトラキアの神の名前は何か？【P.662】
ジョージアのワイン造りが始まった時期はいつ頃とされているか？【P.375】
スロヴェニアのVrhunsko vino Z.G.P.に併記することができるプレディカートで、アイスワインを示す表示はどれか？【P.443】
ブルガリアの古い固有品種で、ワインだけでなくデザート用の生食ブドウでもあり、白ブドウの栽培面積の約10％を占めるブドウ品種は何か？【P.666】
10問全問正解するまで帰れま10【ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ】
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アメリカ、カナダ
アメリカ・オレゴン州でブドウ生産量の最も多いブドウ品種は何か？【P.170】
次のカナダワイン法のV.Q.A.に関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.335】
アメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーにおいて、ヴァカ山脈の土台となったとされる基盤岩の名称は何か？【P.147】
アメリカのSnake River Valley A.V.A.はオレゴン州と何州にまたがるか？【P.176】
アメリカ・カリフォルニア州のメンドシーノ・カウンティの全ブドウ栽培面積のうち、オーガニック認証を受けている割合は約何％か？【P.153】
アメリカ・オレゴン州のウィラメット・ヴァレーのブドウ栽培面積は同州の総栽培面積の約何割に当たるか？【P.172】
アメリカ・カリフォルニア州のレイク・カウンティで最も新しく承認されたA.V.A.はどこか？【P.155】
アメリカ・オレゴン州のウィラメット・ヴァレーで最初にピノ・ノワールを植えたウィラメット・ヴァレーのサブ・リージョンA.V.A.はどこか？【P.171】
カナダのオカナガン・ヴァレーのワイン生産量はブリティッシュ・コロンビア州のワイン生産量の約何％を占めるか？【P.342】
次のうち、アメリカ・ワシントン州では珍しい白ワイン用品種がほとんどを占めるA.V.A.はどこか？【P.166】
10問全問正解するまで帰れま10【アメリカ、カナダ】
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チリ、アルゼンチン、ウルグアイ
ウルグアイを代表するブドウ品種タナは、元来どこの地方の固有品種とされているか？【P.263】
ワイン・オブ・チリ・サステイナブル認証に参加しているワイナリー全体で、チリの瓶詰ワイン輸出量の約何％を占めるか？【P.462】
ウルグアイにおけるタナの別称は何か？【P.262】
歴史上、アルゼンチンに最初に持ち込まれたワイン用ブドウ品種リスタンのアルゼンチンでの呼び名は何か？【P.185】
ウルグアイとブラジルの首都ブエノス・アイレスの間を流れる川の名称は何か？【P.261】
次のチリのD.O.のうち、D.O. Aconcaguaのサブリージョンでないのはどれか？【P.457】
2019年、アルゼンチンのI.G.パラへ・アルタミラの小規模な12のワイン生産者が創設して活動を開始した生産者団体の名称は何か？【P.193】
アルゼンチンの全醸造所の40％が終結している、メンドーサのサブ・リージョンはどこか？【P.192】
チリ最南端のブドウ畑があるパタゴニアに位置する町はどこか？【P.450】
アルゼンチンでサン・ラファエルD.O.C.が位置するメンドーサのサブ・リージョンはどこか？【P.193】
10問全問正解するまで帰れま10【アルゼンチン、チリ、ウルグアイ】
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オーストラリア、ニュージーランド
オーストラリアのCoonawarraで最初にブドウを植え、ペノーラという土地を開拓したのは誰か？【P.295】
次の南オーストラリア州のワイン産地のうち、G.I. Limestone Coastに含まれるのはどこか？【P.295】
西オーストラリア州で、サーフィンの名所として有名で、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネで知られる同州最有力のファイン産地はどこか？【P.288】
ニュージーランドのセントラル・オタゴで最も多く栽培されているブドウ品種は何か？【P.510】
オーストラリアのワイン用ブドウ栽培面積で白ブドウ品種第1位は何か？【P.284】
20世紀初めからクロアチア移民によってニュージーランドワイン産業の礎が築かれた地域はどこか？【P.504】
ニュージーランドで大部分を占めるソーヴィニヨン・ブランのクローンは何か？【P.501】
ニュージーランド最東端のワイン産地はどこか？【P.504】
ニュージーランドの水力発電の65％を供給している地域に位置するワイン産地はどこか？【P.509】
ニュージーランドで、2018年に商標登録された「AMW」はどこの産地のブランドを確立しようとする取り組みか？【P.508】
10問正解するまで帰れま10【オーストラリア、ニュージーランド】
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日本、南アフリカ
日本で江戸時代から続く鮮魚の仲卸問屋が地元の活性化を目指して2011年にスタートしたワイナリーがあるのは何県か？【P.116】
日本の甲州ブドウがO.I.V.（国際ぶどう・ぶどう酒機構）のリストに掲載された年は何年か？【P.99】
岩手県を代表するブドウ品種で、県内生産量の16.4％を占めるワイン用ブドウ品種は何か？【P.110】
南アフリカのワイン産地で、「French Corner」を意味する地名でキャップ・クラシックの産地としても有名なのはどこか？【P.699】
日本のラベル表示ルールで、ブドウ品種（単一品種）の表示をする場合、当該ブドウ品種を何％以上使用する必要があるか？【P.94】
北海道で2011年にワイン特区に認定された場所はどこか？【P.108】
岩手県のブドウ品種別生産数量で最も多い品種は何か？【P.131】
岡山県新見市哲多に設立したワイナリーが持つ特徴的な土壌は何か？【P.129】
山梨県北杜市が位置している産地エリアはどこか？【P.126】
長野県で東御市が位置する信州ワインバレーはどこか？【P.120】
10問全問正解するまで帰れま10【南アフリカ、日本】
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テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・販売、ソムリエ
フランスのチーズ、「ヴァランセ」とはどのようなタイプのチーズか？【P.737】
1トノーはワイン750mL瓶何本分か？【P.782】
アロマ化合物、フラネオールの香りとして最も近いのは次のどれか？【P.725】
マロラクティック発酵した白ワインで生じる第二アロマの香りとして適切でないのは次のどれか？【P.720】
次のペアリングコースの注意点のうち、間違っているのはどれか？【P.752】
次のうち、白カビタイプのチーズを造る際に使用される菌はどれか？【P.731】
フランスのチーズ、Chabichou du Poitouの乳種は何か？【P.737】
次のテイスティング方法における「外観」をみるときの説明のうち、正しくないのはどれか？【P.719】
次のうち、長期瓶内熟成をしたスパークリングワインで現れる香りはどれか？【P.720】
次の香り化合物のうち、クローブの香りの呈するのはどれか？【P.725】
10問全問正解するまで帰れま10【テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・熟成・販売、ソムリエの職責とサービス実技】
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