これまでまとめたソムリエ／ワインエキスパート試験対策ブログの練習問題（全問正解するまで帰れま10）だけをまとめました！問題だけを集中して解きたい方は、このページをご利用ください。
ソムリエ／ワインエキスパート試験 練習問題集
ワイン概論
ワインの包材で、カートン製のボックスの中にプラスチック製の袋が入った仕様のものを何というか？【P.35】
栽培に関する条件で、充分なブドウ成熟に必要な生育期間の日照時間は何時間か？【P.11】
アルコール発酵が酵母の活動によるものであることを解明したのは誰か？【P.4】
2012年のEU規則により、有機ワインの規定に合致したワインのラベルに表記することができる記載は何か？【P.19】
次のワインとpHに関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.22】
赤ワインの醸造において、発酵タンクが小さい場合にルモンタージュの代わりに行われる工程は何か？【P.27】
ブドウの生育サイクルにおいて、夏季剪定を意味する用語は何か？【P.12】
次のワインの醸造工程の用語のうち、滓下げを意味するのはどれか？【P.34】
次のスパークリングワインの残糖量の表示で、Secと同じ残糖量を意味する表示はどれか？【P.9】
次のうち、白ワインの製造工程でのみ行われる工程はどれか？【P.28】
10問全問正解するまで帰れま10【ワイン概論】
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酒類飲料・飲料概論
ブランデー「Eaux-de-Vie de Poire Williams」の原料は何か？【P.64】
ビールの製法工程で、「パストリゼーション」とは何か？【P.51】
次のコニャックに関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.59】
ウイスキーで、1樽の原酒のみを使った製品を何というか？【P.56】
次のビールタイプのうち、チェコのプルゼニュ生まれの下面発酵ビールはどれか？【P.53】
都道府県として唯一の日本酒専門研究機関を有する都道府県はどこか？【P.46】
次のうち、日本酒の「ひやおろし」の説明として正しいのはどれか？【P.38】
テキーラ規制委員会により、テキーラはBlue agaveを何％以上使用することが定められているか？【P.66】
次の5大ウイスキーの味わいに関する記述で、間違っているのはどれか？【P.56】
「清酒の製造状況等について 令和4酒造年度分」で清酒全体の製成数量で最も多い都道府県はどこか？【P.44】
10問全問正解するまで帰れま10【酒類飲料概論・飲料概論】
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フランス
シャンパーニュ〜ローヌ渓谷
ジュラ地方のVin Jauneで使用されるClavelinと呼ばれるボトルの容量は何mlか？【P.589】
ジュラ地方のVin Jauneの規定において、ワインをオークの小樽で熟成させる際に産膜酵母下で熟成させる期間は最低何ヶ月以上必要か？【P.589】
ローヌ渓谷のA.O.C.として最北端の産地はどこか？【P.597】
新酒ボージョレ・ヌーヴォーの生産可能色として正しいのは次のどれか？【P.584】
フランスで白ワイン用ブドウ栽培面積１位の品種は何か？【P.542】
次のジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑A.O.C.の中で、Charmes-Chambertinを名乗ることができるのはどれか？【P.566】
ジュラ地方の気候分類は何か？【P.587】
次のピュリニィ・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村の特級畑A.O.C.のうち、シャサーニュ・モンラッシェ村にのみ位置するA.O.C.はどれか？【P.577】
次のコート・シャロネーズの村名A.O.C.のうち、白のみに与えられたA.O.C.はどれか？【P.581】
次のうち、A.O.C. Macon Villagesの生産可能色として正しいのはどれか？【P.581】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス①：シャンパーニュ地方、アルザス・ロレーヌ地方、ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区、ジュラ・サヴォワ地方、ローヌ渓谷地方】
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プロヴァンス〜ロワール渓谷
ロワール渓谷地方のA.O.C. Muscadet Sèvre et Maineのワインに使用されるブドウ品種は何か？【P.651】
次のコルシカ島の記述のうち、間違っているのはどれか？【P.608】
シュッド・ウエストのA.O.C. Gaillacで造ることのできないワインは次のどれか？【P.629】
地方料理Ratatouille（夏野菜のトマト煮込み）で有名な地方はどこか？【P.603】
次のブドウ品種のうち、バスク地方原産のブドウ品種はどれか？【P.623】
次の料理のうち、ラングドックの地方料理はどれか？【P.611】
コルシカ島のA.O.C.Patrimonioで白ワインを造る際のブドウ品種は何か？【P.608】
ロワール渓谷地方でブドウ品種Cheninのシノニムは何か？【P.649】
次のロワール渓谷地方のA.O.C.のうち、Touraine地区のワインでないのはどれか？【658】
ボルドー地方のA.O.C.Pessac-Léognanの生産可能色として正しいのは次のどれか？【P.637】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス②：プロヴァンス地方・コルシカ島、ラングドック・ルーション地方、シュッド・ウエスト、ボルドー地方、ロワール渓谷地方】
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メドック格付け
イタリア
次のうち、トスカーナ州以外でサンジョベーゼを主要品種とするD.O.P.ワインはどれか？【P.235】
国際ワイン見本市ヴィーニタリーが毎年開かれ、「イタリアワインの首都」と考えられている都市を擁する州はどこか？【P.218】
ピエモンテ州のD.O.C.G. Gaviのブドウ品種は何か？【P.208】
Piemonte州で2020年に昇格したD.O.C.G.ワインは何か？【P.206】
サン・ダニエーレ産の生ハム、Prosciutto di San Danieleが有名な州はどこか？【P.223】
カラブリア州で最も栽培されている黒ブドウは何か？【P.253】
ピエモンテ州のD.O.P. Astiのブドウ品種は何か？【P.207】
イタリアで唯一、ロゼのみに認められているD.O.C.G.ワインは何か？【P.250】
イタリアワイン法の格付け「D.O.C.G.」の訳として正しいのはどれか？【P.199】
酒精強化ワインのマルサーラを生み出したとされる人物は誰か？【P.257】
10問全問正解するまで帰れま10【イタリア】
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スペイン、ポルトガル
以下のポルトガルのポルトとドウロの地図上で、②のエリアは何と呼ばれるか？【P.676】
スペインのルエダの新規定で、1つの基礎自治体（市町村）産のブドウを85％以上用いるワインに認められる表記は何か？【P.426】
次のスペインのD.O. Cavaに関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.409】
スペインの酒精強化ワインのシェリーにおいて、Manzanilla Pasadaの最低熟成期間は何年か？【P.436】
スペインの熟成期間で、Gran Reservaを表示する際に必要な赤ワインの熟成期間は何ヶ月か？【P.407】
スペインのD.O. Tarragonaで新たに承認された「Vino Brisado」と呼ばれるワインは、どのようなタイプのワインか？【P.422】
スペインのカバD.O.において、2008年から認められたブラン・ド・ノワールのカバを造る際に使用される品種は何か？【P.410】
スペインのD.O.認定数は2023年6月現在いくつあるか？【P.407】
次のポルトガルのD.O.C.ドウロに関する記載のうち、間違っているものはどれか？【P.778】
次のシェリーのタイプのうち、サンルーカルで熟成されるフィノタイプのシェリーはどれか？【P.435】
10問全問正解するまで帰れま10【スペイン・ポルトガル】
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ドイツ、オーストリア
次のドイツで使用されるワインボトル「ボックスボイテル」に関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.488】
オーストリアのヴィーナー・ゲミシュター・サッツD.A.C.の品種規定として正しいのは次のどれか？【P.328】
オーストリアの全農地中のオーガニック栽培面積比率は約何％か？【P.331】
ドイツのVDP.プレディカーツヴァイン醸造所連盟の品質基準で、最上位のカテゴリーにあたるのは何か？【P.473】
ドイツのプレディカーツヴァインの肩書で、Eisweinを表示する際は樹上で氷点下何度以下の寒気で凍結したブドウを使用しなければならないか？【P.470】
次のドイツに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.463】
オーストリアの原産地呼称制度を何というか？【P.314】
ブドウ畑がネッカー川の中流から上流とその支流沿いに分布しているドイツのワイン生産地域はどこか？【P.489】
ドイツの有機農法のブドウ畑面積は、2018年の推計においてブドウ畑全体のおよそ何％に当たるか？【P.472】
次のドイツロゼワインに関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.472】
10問全問正解するまで帰れま10【ドイツ、オーストリア】
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その他旧世界
ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国
次のハンガリーのトカイに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.518】
スイスの産地別ワイン生産量で第1位の産地はどこか？【P.390】
スイスのイタリア語圏でブドウ栽培品種の80％を占める品種は何か？【P.400】
ハンガリーでドゥナーントゥールに位置し、トラディショナル方式で造る白とロゼのスパークリングワインに認められたP.D.O.は何か？【P.523】
ギリシャのイピロスで唯一のP.D.O.は次のどれか？【P.361】
英国のP.D.O. Darnibole Wineは、何州のワインか？【P.275】
スイスでブドウ栽培面積1位の品種は何か？【P.389】
スイスのヴァレー州でのジルヴァーナーのシノニムとして正しいのはどれか？【P.392】
ギリシャでアギオルギティコ単一品種から造られる赤ワインで、最大の栽培面積をもつP.D.O.ワイン産地はどこか？【P.363】
ハンガリーの国内ワインメーカーの頂点を決めるコンペティション「ボラーソク・ボラーサ」で2024年のワインメーカー・オブ・ワインメーカーを受賞したのは誰か？【P.515】
10問全問正解するまで帰れま10【ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国】
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ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ
次のジョージアに関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.376】
ブルガリアの代表的な食前酒で、ワインの搾りかすや果物から造られる蒸留酒を何というか？【P.665】
次のジョージアP.D.O.産地のうち、カルトリ地方に位置するのはどれか？【P.384】
モルドバのI.G.P. Divinにおいて造られるブランデーの最低樽熟成期間は何年か？【P.708】
ジョージアワインの2023年国別輸出量で第1位の国はどこか？【P.377】
次のジョージアワイン産地のうち、国会に接する産地はどこか？【P.387】
ジョージアのカヘティにあるP.D.O.の数はいくつか？【P.376】
ルクセンブルクで最も栽培面積の広いブドウ品種は何か？【P.716】
ジョージアで最も重要なワイン産地といわれる最東部に位置する産地はどこか？【P.379】
ルクセンブルクに1886年にシャンパーニュ製法を伝え製造設備を設けたとされる、シャンパーニュ・メゾンはどこか？【P.715】
10問全問正解するまで帰れま10【ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ】
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アメリカ、カナダ
アメリカ・カリフォルニア州でピノ・ノワールのパイオニアの一人であるJosh Jensenが開設したワイナリー、Caleraが位置するA.V.A.はどこか？【P.157】
次のアメリカのA.V.A.のうち、アイダホ州とワシントン州にまたがるA.V.A.はどこか？【P.168】
次の、カナダのオカナガン・ヴァレーのサブ・リージョンのうち、G.I.承認を受けていないのはどこか？【P.344】
カナダのノヴァ・スコシア州で州初のワイン・アペレーションとして承認されたのは次のどれか？【P.348】
アメリカのオレゴン州で、州名をラベルに表記する場合の最低州内ブドウ使用割合は何％か？【P.137】
カナダのワイン産地オタワ・ヴァレーが位置する州は何州か？【P.347】
カナダのブリティッシュ・コロンビア州のラベル表示規定において、収穫年を記載する場合に当該収穫年のブドウを何％以上使用しなければならないか？【P.337】
アメリカ・カリフォルニアのセントラル・コーストに位置するワイン産地で、ジンファンデルとローヌ系品種が成功していることで知られる産地はどこか？【P.158】
カナダのオンタリオ州で2019年から2023年にかけて生産量が60％以上増加をしているワインのタイプは何か？【P.338】
アメリカ・ニューヨークのワインに関する歴史において、オランダ人によってニューヨーク・マンハッタン島に初めてブドウが植えられた時期はいつ頃か？【P.176】
10問全問正解するまで帰れま10【アメリカ、カナダ】
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チリ、アルゼンチン、ウルグアイ
次のチリのD.O.のうち、D.O. Aconcaguaのサブリージョンでないのはどれか？【P.457】
チリで1990年代に絶対量の不足していたシャルドネの生産適地として求められた生産地はどこか？【P.449】
次のチリの栽培地域で、チリ富士と呼ばれる山の裾野の湖水地方に拓いたブドウ畑を持つ地域はどこか？【P.450】
アルゼンチンのメンドーサで、最も栽培面積の広い白ブドウ品種は何か？【P.192】
アルゼンチンのパタゴニア地方で2019年に新しく認証されたI.G.はどこか？【P.194】
ウルグアイにタナを最初に持ち込んだとされる人物は誰か？【P.262】
次のうち、アルゼンチンの代表的品種トロンテス（トロンテス・リオハーノ）の交配として正しい組み合わせはどれか？【P.189】
チリの原産地呼称を監督する組織の名称は何か？【P.453】
チリ最南端のブドウ畑があるパタゴニアに位置する町はどこか？【P.450】
ラ・リオハ州、サン・フアン州、メンドーサ州の3州で構成され、南アメリカのブドウ産地の中で生産量が最大の地方はどこか？【P.191】
10問全問正解するまで帰れま10【アルゼンチン、チリ、ウルグアイ】
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オーストラリア、ニュージーランド
ニュージーランドのホークス・ベイで最もブドウ畑が集中している地区はどこか？【P.505】
ニュージーランドで大部分を占めるソーヴィニヨン・ブランのクローンは何か？【P.501】
西オーストラリア州で、サーフィンの名所として有名で、カベルネ・ソーヴィニヨンとシャルドネで知られる同州最有力のファイン産地はどこか？【P.288】
オーストラリア・タスマニア州に最も広く分布している土壌は次のうちどれか？【P.305】
ニュージーランドでブドウ生産量第1位の黒ブドウ品種は何か？【P.502】
ニュージーランドにおいて、マタカナ、クメウ、ワイへケ・アイランドの3つのサブリージョンを有するワイン産地はどこか？【P.504】
ニュージーランド最東端のワイン産地はどこか？【P.504】
ニュージーランドのセントラル・オタゴで、最も南に位置するサブリージョンはどこか？【P.511】
ニュージーランドで南緯45度に位置する世界最南端のワイン産地の1つとして知られる産地はどこか？【P.510】
20世紀初めからクロアチア移民によってニュージーランドワイン産業の礎が築かれた地域はどこか？【P.504】
10問正解するまで帰れま10【オーストラリア、ニュージーランド】
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日本、南アフリカ
長野県の信州ワインバレーで塩尻市が位置するのは次のどこか？【P.120】
南アフリカで、ケープのブドウから最初のワインが造られたことを記録したのは誰か？【P.694】
北海道のブドウ品種別受入数量で最も多い品種は何か？【P.131】
日本におけるブドウ産地別受入数量で、シャルドネの受入が最も多い都道府県はどこか？【P.103】
日本の棚仕立てのうち、伝統的な仕立て法で、管理に熟練を要するが配置の自由度が高く、樹勢をコントロールしやすい方法を何というか？【P.104】
大阪府で本格的なワイン造りが始まった時代はいつか？【P.127】
日本で栽培されているヴィティス・ヴィニフェラの赤ワイン用品種で最も栽培量が多いのは何か？【P.100】
南アフリカの原産地呼称制度が制定された年は何年か？【P.693】
南アフリカのワイン産地、Elgin地区は次のどの地域に位置するか？【P.702】
長野県の信州ワインバレーにおいて、2023年に新たに誕生したワインバレーの名称は何か？【P.121】
10問全問正解するまで帰れま10【南アフリカ、日本】
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テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・販売、ソムリエ
マロラクティック発酵した白ワインで生じる第二アロマの香りとして適切でないのは次のどれか？【P.720】
テイスティングの「味わい」において、「流れるような」「メロウ」「ジューシー」などで表現される項目は何か？【P.720】
ワインの温度に関する用語で、「Frappé」の意味は次のどれか？【P.782】
ワインの売上と利益管理において、損益分岐売上の計算方法として正しいのは次のどの計算式か？【P.767】
ワインをテイスティングする際に、ワインを注ぐ量として最も適切な量はどのくらいか？【P.718】
ワインの貿易条件を示す用語で「EXW」とはどのような条件を意味するか？【P.759】
大型のチーズ「グリュイエール」や「エメンタール」の産地として有名な国はどこか？【P.745】
次の青カビチーズのうち、英国のチーズはどれか？【P.745】
次のうち、ワインの温度を下げた時の効果として正しいのはどれか？【P.773】
日本の食品衛生法に基づく省令における、チーズの定義として正しいのはどれか？【P.729】
10問全問正解するまで帰れま10【テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・熟成・販売、ソムリエの職責とサービス実技】
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