これまでまとめたソムリエ／ワインエキスパート試験対策ブログの練習問題（全問正解するまで帰れま10）だけをまとめました！問題だけを集中して解きたい方は、このページをご利用ください。
ソムリエ／ワインエキスパート試験 練習問題集
ワイン概論
ワインの醸造において、マロラクティック発酵で乳酸と炭酸ガスに分解される有機酸は何か？【P.23】
白ワインの醸造において、適切な発酵温度はどのくらいか？【P.29】
次のワインの樽育成に関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.26】
次のうち、灰色カビ病の病原菌はどれか？【P.18】
ブドウの育成サイクルでVéraisonの次に起こるイベントは何か？【P.12】
ブドウ栽培において、Lutte raisonnéeとはどのような栽培法か？【P.19】
日本の酒税法で酒類とはアルコール分何度以上の飲料と規定されているか？【P.3】
次のロゼワインの醸造法において、黒ブドウと白ブドウを一緒に発酵させた醸造法はどれか？【P.29】
次のスパークリングワインの残糖量の表示のうち、ドサージュをしていないもののみ使うことができる表示はどれか？【P.9】
次のブドウの病害のうち、カビ（糸状菌類）によるものはどれか？【P.18】
10問全問正解するまで帰れま10【ワイン概論】
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酒類飲料・飲料概論
日本酒において、速醸系酒母の完成に要する期間はおよそどのくらいか？【P.40】
ブランデー「Eaux-de-Vie de Poire Williams」の原料は何か？【P.64】
テキーラ規制委員会により、テキーラはBlue agaveを何％以上使用することが定められているか？【P.66】
酒造好適米「五百万石」の主産地はどこか？【P.42】
次のウイスキーのタイプで、51％以上のトウモロコシと少量のライ麦、小麦で造られるものはどれか？【P.56】
次のスピリッツのうち、キャラウェイ、フェンネル、アニスなどを用いて香り付けされたスピリッツはどれか？【P.67】
次の酒造好適米「山田錦」に関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.41】
次の清酒に関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.37】
次のうち、都道府県単位として「清酒」の地理的表示指定を受けていないのはどれか？【P.45】
蒸留酒のG.I.「東京島酒」で造ることのできない焼酎のタイプは次のどれか？【P.49】
10問全問正解するまで帰れま10【酒類飲料概論・飲料概論】
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フランス
シャンパーニュ〜ローヌ渓谷
ブルゴーニュの村名A.O.C. Vézelayは次のどの地域のワインか？【P.564】
マコネ地区の村名A.O.C.で、2020年9月に22区画の1級畑が認定されたのは次のどれか？【P.582】
次のコート・シャロネーズの村名A.O.C.のうち、白のみに与えられたA.O.C.はどれか？【P.581】
次のうち、ローヌ渓谷で最新のA.O.C.はどれか？【P.601】
北部ローヌA.O.C. Clairette de Dieにおいて、アンセストラル方式で造られる微発泡白ワインの主要品種は何か？【P.598】
ジュラ地方で耕作面積50％を占めるブドウ品種は何か？【P.587】
次のうち、ローヌ渓谷地方のA.O.C. Crozes-Hermitageの白ワインで認められているブドウ品種はどれか？【P.598】
グラン・オーセロワ地区の村名A.O.C.で、赤のみ生産可能なA.O.C.は次のどれか？ 【P.564】
次の中で、シャンパーニュ地方のグラン・クリュで、コート・デ・ブランに位置する村はどれか？【P.548】
次のシャンパーニュの甘辛度表示で、まったく糖分添加をしていないものに認められている表示はどれか？【P.549】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス①：シャンパーニュ地方、アルザス・ロレーヌ地方、ブルゴーニュ地方＆ボージョレ地区、ジュラ・サヴォワ地方、ローヌ渓谷地方】
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プロヴァンス〜ロワール渓谷
次のボルドー地方に関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.634】
プロヴァンスワイン全生産量の95％を占める3大A.O.C.のロゼワイン生産量は、フランス全体のA.O.C.ロゼワインの約何％を占めるか？【P.602】
コルシカ島のA.O.C.Patrimonioで白ワインを造る際のブドウ品種は何か？【P.608】
シュッド・ウエストで唯一ネグレットを主要品種としたA.O.C.ワインは何か？【P.627】
ボルドー地方のサンテミリオンとその衛生地区の土壌として主なものは次のどれか？【P.640】
地方料理Tarte Tatin（リンゴのタルト）が有名なフランスの地方はどこか？【P.650】
ラングドックでは最南端で、赤のみ生産可能なA.O.C.はどれか？【P.616】
ロワール渓谷地方のA.O.C. Muscadet Sèvre et Maineの規定で、滓とともに熟成させなければならない期間はどのくらいか？【P.651】
ロワール渓谷地方のA.O.C. Savennièresで認められているブドウ品種は何か？【P.653】
ロワール渓谷地方のソミュール地区で特徴的な土壌として知られ、石灰岩の一種の炭酸塩堆積物からなる土壌は何か？【P.652】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス②：プロヴァンス地方・コルシカ島、ラングドック・ルーション地方、シュッド・ウエスト、ボルドー地方、ロワール渓谷地方】
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メドック格付け
イタリア
次のサルディーニャ島の記述のうち、正しいものはどれか？【P.257】
次のトスカーナ州のD.O.P.ワイン Bolgheri、Bolgheri Sassicaiaに関する記述のうち、正しいものはどれか？【P.233】
次のうち、マルケ州のD.O.C.G.ワインはどれか？【P.238】
次のブドウのうち、ギリシャ人によって持ち込まれたとされるブドウ品種で、特にカンパーニア州、バジリカータ州で栽培されているのはどれか？【P.252】
次のうち、ラッツィオ州で造られる白甘口のD.O.C.G.ワインはどれか？【P.241】
次のD.O.C.G.ワインのうち、辛口ワインはどれか？【P.221】
イタリアで最も認定年が新しいD.O.C.G.はどれか？【P.208】
次のTrentino-Alto Adige州に関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.215】
D.O.P.チーズのPecorino Romanoは、どの州を代表するチーズか？【P.239】
次のうち、リグーリア州のD.O.P.ワインはどれか？【P.211】
10問全問正解するまで帰れま10【イタリア】
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スペイン、ポルトガル
ポルトガルで、ポルトとして世界で初めての原産地呼称管理法が成立したのは何年か？【P.672】
ポルトガルにおいて、スペインのテンプラニーリョと同じ品種は次のどれか？【P.671】
ポルトガルで栽培面積が最も大きい白ブドウ品種は何か？【P.671】
次のスペインD.O.Ca. Prioratoに関する記述のうち、正しいものはどれか？【P.420】
次のスペイン酒精強化ワインのシェリーのタイプのうち、最も残糖量が多いのはどれか？【P.436】
次のうち、スペインのD.O. Navarraで造られる「ナバーラ・ブレンド」の説明として正しいのはどれか？【P.414】
単一の原産地呼称で世界最大の広さを誇るスペインのD.O.ワインは何か？【P.429】
次のうち、シェリーの辛口タイプに使用される主要品種はどれか？【P.434】
スペインのD.O. Lanzaroteで知られる栽培法で、年中吹く強風やアフリカ大陸からの熱風を防ぐため、火山礫を樹の周りに半円形に並べた低い壁を何というか？【P.439】
近年スペインのプリオラートで注目されている品種Cariñenaのリオハでの呼び名は何か？【P.406】
10問全問正解するまで帰れま10【スペイン・ポルトガル】
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ドイツ、オーストリア
ドイツのプレディカーツヴァインの肩書きを決める要因の一つであるOechsleは、どの時点の果汁糖度を用いているか？【P.467】
ドイツワイン法において、クヴァリテーツヴァインの最低アルコール濃度は何％ voL以上と規定されているか？【P.469】
オーストリアのD.A.C.ワイン内の階層分類で、最上位のカテゴリーは何か？【P.315】
ドイツで最も東に位置するワイン生産地域はどこか？【P.494】
オーストリアの発泡性ワインのうち、Sekt Austria Große Reserveの最低瓶内熟成期間は何ヶ月か？【P.317】
次のドイツ生産地域のうち、マイン川沿いにブドウ畑が広がるのはどこか？【P.488】
オーストリアのワイン分類で地理的表示保護ワインにあたる分類を何というか？【P.315】
次のドイツの生産地域Rheingauの記述のうち、間違っているのはどれか？【P.482】
ドイツで2番目に大きなワイン生産地域はどこか？【P.485】
次のドイツワインの品質等級の中で、シャプタリゼーションが不可のものはどれか？【P.469】
10問全問正解するまで帰れま10【ドイツ、オーストリア】
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その他旧世界
ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国
ハンガリーのトカイワインのタイプうち、Fordítás（フォルディターシュ）とはどのような意味を持つか？【P.520】
スイス・ドイツ語圏でのピノ・ノワールの別称は何か？【P.390】
英国のP.D.O. Darnibole Wineは、何州のワインか？【P.275】
次のハンガリーP.D.O.産地のうち、オーストリアとの国境に接するのはどこか？【P.525】
2022年にThe Golden Vines Awardにて、ヨーロッパ最優秀ワイン生産者賞を受賞した、ハンガリー・トカイのワインメーカーは誰か？【P.514】
次のうち、スイスのヴァレー州でグラン・クリュに指定されている産地はどこか？【P.392】
ギリシャでアギオルギティコ単一品種から造られる赤ワインで、最大の栽培面積をもつP.D.O.ワイン産地はどこか？【P.363】
スイスの地図上で②に位置するワイン産地はどこか？【P.388】
英国のブドウ品種別栽培面積で最大のブドウ品種は何か？【P.271】
ハンガリーのEgri Csillagとは、どのようなタイプのワインか？【P.539】
10問全問正解するまで帰れま10【ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国】
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ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ
スロヴェニアのポサウイエ地域の気候区分は何か？【P.442】
ルクセンブルクに1886年にシャンパーニュ製法を伝え製造設備を設けたとされる、シャンパーニュ・メゾンはどこか？【P.715】
ルーマニアで栽培されている国際品種で最も栽培面積の広い品種は何か？【P.712】
クロアチア・ダルマチアの土着品種トリビドラグは、DNA鑑定の結果、何の品種と同種であることが判明したか？【P.368】
クロアチアのスレディニャ イ ユジュナ ダルマチアを代表する黒ブドウ品種は何か？【P.374】
ブルガリアの固有品種Bulgarian Rieslingは何とライン・リースリングの交配品種か？【P.666】
ルーマニアのD.O.C.は何件あるか？【P.712】
ジョージアで最も重要なワイン産地といわれる最東部に位置する産地はどこか？【P.379】
スロヴェニアで最大のワイン生産地区（統制保証原産地区）はどこか？【P.444】
スロヴェニア全土でみられる日常的な料理で、生地にフィリングを巻き込んだ料理は何か？【P.443】
10問全問正解するまで帰れま10【ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ】
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アメリカ、カナダ
アメリカでボルドー原産のブドウ品種をブレンドしたボルドータイプの高品質ワインを何と呼ぶか？【P.138】
アメリカ・ワシントン州で生産量の最も多いブドウ品種は何か？【P.164】
アメリカ・ニューヨーク州で最も新しく承認されたA.V.A.はどこか？【P.179】
以下のアメリカ・ニューヨーク州の地図上で、⑥に位置するA.V.A.はどこか？【P.178】
カナダのアイスワインの品種として知られるVidalは、何とセイベル4986の交配種か？【P.335】
アメリカのSnake River Valley A.V.A.はオレゴン州と何州にまたがるか？【P.176】
アメリカのソノマ・コーストのサブ・リージョンで、2022年に承認されたA.V.A.はどこか？【P.152】
次のアメリカ・ニューヨーク州ワイン産地の地図で、10番に位置する産地はどこか？【P.178】
アメリカ・ワシントン州のコロンビア・ヴァレーA.V.A.の最大のサブ・アペレーションはどこか？【P.165】
アメリカワイン法でA.V.A.の正式名称は何か？【P.137】
10問全問正解するまで帰れま10【アメリカ、カナダ】
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チリ、アルゼンチン、ウルグアイ
チリで、クリコ、マウレ、ビオビオ、イタタの非灌漑地で栽培したパイスとサンソーに適用される呼称（D.O.名）は何か？【P.458】
チリのブドウ栽培面積が最も大きい白ブドウ品種は何か？【P.451】
アルゼンチンの全醸造所の40％が終結している、メンドーサのサブ・リージョンはどこか？【P.192】
ウルグアイの伝統的な仕立て方でY字型に仕立てる方法を何というか？【P.263】
次のチリD.O.ワイン産地のうち、D.O. Southに属していないのはどこか？【P.458】
以下のチリのワイン産地の地図上で、12番のワイン産地はどこか？【P.446】
チリの主要ブドウ品種であるカルメネールの語源「カルミン」とはどのような意味を持つか？【P.452】
チリ最南端のブドウ畑があるパタゴニアに位置する町はどこか？【P.450】
ウルグアイのワイン法によるカテゴリー分類で、テーブルワインを示す分類は何か？【P.264】
ウルグアイにタナを最初に持ち込んだとされる人物は誰か？【P.262】
10問全問正解するまで帰れま10【アルゼンチン、チリ、ウルグアイ】
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オーストラリア、ニュージーランド
ニュージーランドのセントラル・オタゴで最も多く栽培されているブドウ品種は何か？【P.510】
オーストラリアにおいて、G.I.を決定する権限を持つ組織はどこか？【P.285】
オーストラリアのワイン産地Margaret Riverは何州に位置するか？【P.288】
20世紀初めからクロアチア移民によってニュージーランドワイン産業の礎が築かれた地域はどこか？【P.504】
ニュージーランドの北島と南島をあわせた南北の距離は約何kmか？【P.497】
Max Schubertがオーストラリアのテーブルワインに大きな変化をもたらした、赤ワインの製造プロセスとして正しいのは次のどれか？【P.281】
オーストラリアで国内最古のヴェルデーリョ種が現存しているワイン産地はどこか？【P.302】
オーストラリア・タスマニア州で最も栽培量の多いブドウ品種は何か？【P.304】
次のニュージーランドに関する記述で間違っているのはどれか？【P.498】
オーストラリアワインの輸出先（金額ベース）第1位の国はどこか？【P.279】
10問正解するまで帰れま10【オーストラリア、ニュージーランド】
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日本、南アフリカ
日本において、1897年に川上善兵衛によって導入されたアメリカ系品種は何か？【P.103】
山形県のブドウ品種別受入数量で最も多い品種は何か？【P.131】
九州でワインの醸造量が最多のブドウ品種は何か？【P.130】
九州において安心院町が位置するワイン産地はどこか？【P.130】
日本で江戸時代から続く鮮魚の仲卸問屋が地元の活性化を目指して2011年にスタートしたワイナリーがあるのは何県か？【P.116】
日本でワイン用ブドウが育てられている土地の南北の緯度差は約何度か？【P.88】
山形県で上山市と南陽市がワイン特区に指定された年は何年か？【P.111】
岩手県のブドウ品種別生産数量で最も多い品種は何か？【P.131】
山梨県で稼働しているワイナリーのうち、7割以上が位置する地区はどこか？【P.125】
2015年に行われた甲州の一塩基多型（SNPs）解析の結果、最も比率の高かったブドウ種は何か？【P.100】
10問全問正解するまで帰れま10【南アフリカ、日本】
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テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・販売、ソムリエ
次のうち、ワインの温度を上げた時に生じる味わいの変化として、正しいのはどれか？【P.773】
次のワインの温度を下げた時の効果として、誤っているのはどれか？【P.773】
次のチーズのうち、フランス・アルザス地方のチーズはどれか？【P.737】
日本における2023年の主要国別・ブドウ酒の輸入状況で輸入価格ベースで第1位の国はどこか？【P.769】
次の青カビチーズのうち、英国のチーズはどれか？【P.745】
ワインのアロマ化合物で、富永敬俊博士とメルシャンの共同研究で発見され、この香りを生かして造られたワインを「きいろ香」と呼ばれることでも知られる化合物は何か？【P.725】
次のうち、ワインを熟成させる保管方法として間違っているのはどれか？【P.765】
ワインの貿易条件を示す用語で「FOB」とは何を意味するか？【P.759】
ワインの温度に関する用語で、「Chaud」とはどのような意味か？【P.782】
フランスのチーズ「Brie de Meaux」のチーズタイプは何か？【P.736】
10問全問正解するまで帰れま10【テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入・保管・熟成・販売、ソムリエの職責とサービス実技】
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