これまでまとめたソムリエ／ワインエキスパート試験対策ブログの練習問題（全問正解するまで帰れま10）だけをまとめました！問題だけを集中して解きたい方は、このページをご利用ください。
ソムリエ／ワインエキスパート試験2023 練習問題集
ワイン概論
次のクロージャーのうち、スクリュー・キャップに分類されるのはどれか？【P.33】
アルコール発酵が酵母の活動によるものであることを解明したのは誰か？【P.4】
次のうち、最も古くからあるブドウの病気で、カビによる病気はどれか？【P.16】
栽培に関する条件で、ワイン用ブドウ栽培として最適とされる年平均気温は何度か？【P.11】
Pétillantが属するワイン分類はどれか？【P.7】
次のブドウの病害のうち、バクテリアによるものでないのはどれか？【P.17】
発酵工程で酵母や乳酸菌が生成する香りを何というか？【P.5】
白ワインの醸造において、果実の重みにより流れ出る果汁（フリーラン果汁）をフランス語で何と呼ぶか？【P.26】
ブドウの生育サイクルでHillingとは何を意味するか？【P.12】
次のうち、「ブドウ果皮」を意味する用語はどれか？【P.11】
10問全問正解するまで帰れま10【ワイン概論】
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酒類飲料・飲料概論
次のコニャックに関する記述のうち、正しいのはどれか？【P.54】
次の日本酒のG.I.のうち、2005年に指定されたのはどれか？【P.43】
次のうち、Calvadosで最低6年熟成させた時の熟成表示として正しいのはどれか？【P.59】
次のうち、中国酒の黄酒に該当するのはどれか？【P.66】
アルマニャックの熟成年数の表示で、VSはコントいくつを表すか？【P.57】
次のスピリッツの中で、最もクセのない風味を有するのはどれか？【P.60】
次の酒造好適米「山田錦」に関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.39】
Absintheの主原料であるニガヨモギに含まれ、20世紀初頭にヨーロッパで健康を損ねることから販売が禁止になった原因物質は何か？【P.63】
焼酎の蒸留方法で減圧蒸留した際に醪が沸騰する温度範囲として正しいのは次のどれか？【P.45】
次のうち、アーティチョークを主原料としたリキュールはどれか？【P.64】
10問全問正解するまで帰れま10【酒類・飲料概論】
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フランス
シャンパーニュ〜ローヌ渓谷
次のうち、Châteauneuf du Papeで認可されているブドウ品種はどれか？【P.640】
次のうち、シャブリ・グラン・クリュの土壌はどれか？【P.591】
フランスで白ワイン用ブドウ栽培面積１位の品種は何か？【P.567】
A.O.C. Corton-Charlemagneの生産可能色として正しいのは次のどれか？【P.601】
A.O.C.シャンパーニュでグラン・クリュのAmbonnay村が属する地方はどこか？【P.574】
1729年にランスに創設されたシャンパーニュ最初のメゾンはどこか？【P.573】
ジュラ地方の気候分類は何か？【P.624】
グラン・オーセロワ地区のA.O.C. Saint Brisの主要品種は次のどれか？【P.593】
グラン・オーセロワ地区のA.O.C. Vézelayで造られるワインのブドウ品種は何か？【P.593】
次の北部ローヌ地方のA.O.C.産地のうち、ヴァン・ド・パイユも生産可能な産地はどこか？【P.637】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス その1：シャンパーニュ～ローヌ】
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プロヴァンス〜ロワール渓谷
次のうち、アンリ4世の洗礼に使われたと伝わる白ワインのA.O.C.は次のどれか？【P.683】
次のうち、コニャック地方で造られるV.D.L.ワインはどれか？【P.728】
以下のソーテルヌ＆バルサックに関する記述のうち、誤っているのはどれか？【P.703】
次のトゥーレーヌ地区のA.O.C.のうち、同名の山羊乳A.O.C.チーズでも知られる、白、赤、ロゼに認められたA.O.C.はどれか？【P.716】
A.O.C. Muscadetにおいて、2018年から補助品種として10％までのブレンドが認められている品種は何か？【P.710】
A.O.C. GaillacをPrimeur表記する場合に使用されるブドウ品種は何か？【P.682】
ロワール渓谷地方の黒ブドウBretonのシノニムは何か？【P.709】
コルシカで最初に認定されたA.O.C.はどれか？【P.651】
A.O.C.Patrimonioの赤ワインの主要品種は何か？【P.655】
次の地図上で、サンテミリオンは何番に位置するか？【P.698】
10問全問正解するまで帰れま10【フランス その2：プロヴァンス～ロワール】
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メドック格付け
イタリア
次のうち、1870年前後に定められたキアンティワインのフォルムラで構成品種に含まれないのはどれか？【P.230】
Piemonte州で2020年に昇格したD.O.C.G.はどこか？【P.210】
Vermut di Torinoとは、どこの州の混成ワインか？【P.201】
イタリアで唯一、赤・ロゼにのみ認められているD.O.C.G.はどれか？【P.250】
イタリアの首都ローマを擁する州はどこか？【P.240】
D.O.C.G. Vino Nobile Montepulcianoを造る際に使用されるブドウ品種は何か？【P.234】
以下のイタリア地図で、⑩に位置するのは何州か？【P.196】
BaroloのRiservaの法定熟成期間は収穫年の11月1日より何ヶ月と規定されているか？【P.209】
プロセッコの主要品種は何か？【P.222】
D.O.C. Bolgheri Sassicaiaの生産可能色は何か？【P.272】
10問全問正解するまで帰れま10【イタリア】
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スペイン、ポルトガル
次のマデイラワインの生産方法に関する記述のうち、間違っているのはどれか？【P.757】
ポルトガルのマデイラワインは何年以上の熟成が義務づけられているか？【P.758】
スペインのD.O. Alicanteで、過熟させ遅摘みしたモナストレルから造られ、大小の樽を用いソレラ方式で10年熟成させるワインを何というか？【P.446】
単一の原産地呼称で世界最大の広さを誇るスペインのD.O.ワインは何か？【P.452】
次のうち、サンルーカルで熟成されるフィノタイプのシェリーはどれか？【P.458】
スペインのワイン産地リアス・バイシャスの「リアス」とは何を意味するか？【P.440】
スペインのリオハD.O.Ca.で規定されるEspumoso de Calidadの上級品であるGran Añadaの瓶貯蔵熟成期間は何ヶ月以上か？【P.435】
ポルトガルで初めてスパークリングワインの産地としてD.O.C.に認定されたのはどこか？【P.747】
Portoワインの発酵中に添加されるグレープスピリッツのアルコール濃度は何％か？【P.745】
ポルトガルの産地別栽培面積が最も広いのは何地区か？【P.740】
10問全問正解するまで帰れま10【スペイン・ポルトガル】
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ドイツ、オーストリア
ドイツの発泡性ワインSchaumweinの品質区分で、特定生産地域で生産されたクヴァリテーツヴァインから生産されるのはどれか？【P.501】
ドイツのモーゼルでみられる、斜度30％を超える急斜面の畑を何というか？【P.508】
次のオーストリアワイン産地で、ニーダーエスタライヒ州に位置しないのはどこか？【P.339】
次のうち、ドイツワイン法で地理的表示保護ワイン（g.g.A.）を表すのはどれか？【P.499】
ドイツのクヴァリテーツヴァインにおいて、各特定生産地域の品質検査を受けラベルに表示された公的検査番号で下2桁は何を意味するか？【P.500】
オーストリアで伝統的な多品種のブドウの混植混醸ワインを何というか？【P.348】
ドイツワインの残糖値によるスタイル表記について、法的な数値基準のないオフドライを示す表記は何か？【P.500】
次のうち、ドイツ生産地域Badenに位置するベライヒはどれか？【P.522】
次のオーストリアに関する記述で間違っているのはどれか？【P.329】
ドイツRheinhessenのテロワールの潜在能力を確信する若手醸造家が2001年に結成した団体は何か？【P.514】
10問全問正解するまで帰れま10【ドイツ、オーストリア】
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その他旧世界
ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国
ギリシャで、何種類もの前菜を少量ずつ食べながらワインを楽しむ習慣を何というか？【P.373】
スイスのワイン産地でブドウ栽培面積が黒ブドウより白ブドウの方が多い産地はどこか？【P.409】
スイスでブドウ栽培面積1位の品種は何か？【P.408】
スイスのヴァレー州でのジルヴァーナーのシノニムとして正しいのはどれか？【P.410】
ハンガリー語で「エゲルの星」を意味する白ワインは何か？【P.563】
英国のチーズ「チェダー・チーズ」の乳種は何か？【P.297】
スイスのドイツ語圏で最大のワイン産地はどこか？【P.417】
現在ギリシャには約どのくらいのP.G.I.があるか？【P.377】
トカイワインの等級で、Aszúの最低樽熟成期間は何ヶ月か？【P.548】
英国で、ケント州にある白亜層が波に侵食されてできた岸壁を何と呼ぶか？【P.294】
10問全問正解するまで帰れま10【ハンガリー、スイス、ギリシャ、英国】
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ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ
次のうち、ルクセンブルクでEU諸国に先駆け2020年から使用が禁止されたものはどれか？【P.786】
クロアチアで赤ワインのことを何ということがあるか？【P.266】
ジョージアで最も広く栽培されている黒ブドウ品種は何か？【P.398】
スロヴェニアの品種別栽培面積で1位のブドウ品種は何か？【P.471】
次のクロアチアのワイン産地のうち、首都ザグレブを有する産地はどこか？【P.391】
ブルガリアの固有品種Bulgarian Rieslingは何とライン・リースリングの交配品種か？【P.734】
ルーマニアに接している海は何海何海か？【P.779】
モルドバの約75％を占める土壌は何か？【P.775】
モルドバで、保管されているワインボトルの数が世界で最も多いと知られる村はどこか？【P.777】
ルーマニアのD.O.C.は何件あるか？【P.781】
10問全問正解するまで帰れま10【ジョージア、ルクセンブルク、スロヴェニア、クロアチア、ルーマニア、ブルガリア、モルドバ】
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アメリカ、カナダ
アメリカのコロンビア・ヴァレー流域のA.V.A.で、オレゴン側に100％含まれるA.V.A.はどこか？【P.167】
アメリカワインのラベル表示において、ブドウ品種名を表示する際に、そのブドウ品種を何％以上使用しないといけないか？【P.131】
アメリカのワイン法が制定（現在のワイン法の原型が形成）された年は何年か？【P.130】
次のアメリカ・ニューヨーク州に関する記述のうち、誤っているのはどれか？【P.168】
アメリカ・カリフォルニアで最も早い時期に制定されたサステイナブル認証制度は何か？【P.135】
次のアメリカ・カリフォルニアのナパ・ヴァレーに位置するA.V.A.のうち、ヴァレー中央部に位置するのはどこか？【P.142】
次のアメリカワイン産地の記載のうち、間違っているのはどれか？【P.133】
1961年にアメリカ・オレゴン南部に移り住み、カリフォルニアから携えてきたオレゴンで最初のピノ・ノワールやリースリングを栽培し、Hillcrest Vineyardを設立したのは誰か？【P.161】
以下のアメリカ・ニューヨーク州の地図上で、⑥に位置するA.V.A.はどこか？【P.170】
カナダで最初にワイン造りを始めた人物は誰か？【P.355】
10問全問正解するまで帰れま10【アメリカ、カナダ】
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チリ、アルゼンチン、ウルグアイ
チリのワイン製造に関するルールにおいて、ワインのアルコール分は何％以上でなければならないか？【P.482】
ウルグアイのブドウ品種アリナルノアは何とカベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種か？【P.283】
次のうち、アルゼンチンの代表的品種トロンテス（トロンテス・リオハーノ）の交配として正しい組み合わせはどれか？【P.188】
次のうちウルグアイでワイン造りが始まった時期として正しいのはどれか？【P.282】
2022年現在、ウルグアイでサステイナブル・ブドウ栽培プログラムの認証を受けているブドウ園の数はいくつか？【P.287】
チリのアンデスから毎朝吹き降ろす風の名称は何か？【P.489】
ワイン・オブ・チリ・サステイナブル認証に参加しているワイナリー全体で、チリの瓶詰ワイン輸出量の約何％を占めるか？【P.490】
アルゼンチンの熟成期間に関する表示で、Gran Reservaを表示する際に必要な赤ワインの最低熟成期間は何年か？【P.189】
チリの原産地呼称を監督する組織の名称は何か？【P.482】
アルゼンチンで、トゥルム・ヴァレー、ソンダ・ヴァレー、ペデルナル・ヴァレーなどのワイン産地が位置する州はどこか？【P.192】
10問全問正解するまで帰れま10【アルゼンチン、チリ、ウルグアイ】
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オーストラリア、ニュージーランド
オーストラリアで2000年ヴィンテージから白ワインにスクリュー栓を採用することを決めたワイン生産者13社はどこの生産者か？【P.302】
オーストラリアのワイン用ブドウ栽培面積で第1位のブドウ品種は何か？【P.304】
ニュージーランドで、ブドウ栽培面積が最も大きな産地はどこか？【P.533】
オーストラリアで1864年植栽の古木シラーズから単一畑ワインを生産する「Henschke Hill of Grace」が位置する南オーストラリア州の産地はどこか？【P.313】
次のオーストラリア・ワイン産地のうち、マウント・ロフティー・レンジズ上にのっていない産地はどこか？【P.314】
オーストラリアワインの輸出先第1位の国はどこか？【P.299】
次のブドウ品種カテゴリーのうち、オーストラリアの気候変動の影響を受け、各地で生産が盛んになっている品種はどれか？【P.303】
Max Schubertがオーストラリアのテーブルワインに大きな変化をもたらした、赤ワインの製造プロセスとして正しいのは次のどれか？【P.300】
ニュージーランドで、Gimblett Gravels DistrictやBridge Pa Triangleといったブドウ栽培地区を擁するG.I.はどこか？【P.535】
オーストラリアで、酒精強化ワインの産地として有名なラザグレンが位置する州はどこか？【P.321】
10問正解するまで帰れま10【オーストラリア、ニュージーランド】
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日本、南アフリカ
次のうち日本のワイン造り発祥の地といわれているのはどこか？【P.116】
九州において安心院町で知られるワイン産地はどこか？【P.121】
日本を代表する品種、マスカット・ベーリーAの交配として正しいのはどれか？【P.96】
次の日本のブドウ品種のうち、川上善兵衛によって開発された白ブドウ品種はどれか？【P.96】
山形県がデラウェアの栽培面積で全国1位となる端緒となった病害は次のどれか？【P.104】
東北最古のワイナリーである酒井ワイナリーは何県に位置するか？【P.104】
日本で日本ワインを製造中のワイナリー数はいくつか？【P.80】
岩手県のブドウ品種別数量で最も多い品種は何か？【P.123】
次の日本のブドウ品種のうち、O.I.V.のリストに掲載されている品種はどれか？【P.100】
日本ワイン生産量の多い上位3都道府県の組み合わせで正しいのは次のどれか？【P.80】
10問全問正解するまで帰れま10【日本、南アフリカ】
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テイスティング、チーズ、ソムリエ、その他
「クリスプな」、「きめ細か」、「直線的」などのテイスティング用語で表現される、味わいの項目は何か？【P.791】
ワインの貿易条件を示す用語で「FOB」とは何を意味するか？【P.829】
次のうち、白カビタイプのチーズの英語表記名はどれか？【P.803】
日本の食品衛生法に基づく省令における、チーズの定義として正しいのはどれか？【P.802】
チーズFetaはどこの国の代表的なチーズか？【P.816】
次のうち、ワインの温度を上げた時に生じる味わいの変化として、正しいのはどれか？【P.846】
ボルドーのプリムール取引で「オフ・ヴィンテージ」とは何を意味するか？【P.826】
ワインの温度に関する用語で「Chambré」の意味は何か？【P.855】
チーズ「Brie de Meaux」のチーズタイプは次のどれか？【P.808】
世界でチーズを最も生産している国はどこか？【P.803】
10問全問正解するまで帰れま10【テイスティング、チーズ、ペアリング、ワインの購入他、ソムリエの職責他】
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